沙拉酱的种类
酸酸甜甜就是我！除开酸奶之外，其实做水果时的沙拉酱也有这种让人吃了感觉美好的滋味。好吧，小编这不是矫情，而是一些沙拉酱实在是酸到掉牙了！不过本人也相信，不会有人单吃沙拉酱吧？！那沙拉酱的种类有几个呢？
在欧洲来说，吃沙拉酱就如同我们吃酱油那么习惯，所以在欧洲的沙拉酱种类是超级多的，有专门的肉类沙拉酱，还有蔬菜沙拉酱以及水果沙拉酱，各种口味不同。
如果做肉类沙拉的话，一般人比较多吃的就是蒜蓉沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱以及辣椒沙拉酱等。甚至还有牛人喜欢mix着来吃，根据口味不同DIY，碰撞更多火花哈！
而做蔬菜沙拉的话，有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等。如果宝妈喜欢吃清淡点的口味，本人建议 可以试一下香醋沙拉酱哦，如果做给宝宝吃的话，不妨考虑用蛋黄沙拉酱呢，营养更高！
若想做水果沙拉就要考虑一下了，一般是用甜的奶油沙拉酱或者水果沙拉酱就可以了。
最后，不得不提醒大家，要是碰上豆腐火腿沙拉的话就必须配蛋黄沙拉酱，土豆沙拉就要配香醋沙拉酱了，这可是比较正规的沙拉搭配技巧哦！
在外面西餐厅吃的沙拉酱往往都是别人家大厨的独家秘方，要不怎么能让自己的食物品尝起来更加别具特色呢！但是别以为自制沙拉酱难度五颗星哦！其实，宝妈们也可以在家自己学会。下面就由妈网百科带大家一起学习沙拉酱如何自制。
主料：沙拉油25g，鲜奶50g，玉米淀粉1勺
辅料：砂糖15g，白醋15g，鸡精少许
做法：
1、蛋黄一颗加上适量的砂糖打散备用，蛋黄和砂糖要融合。
2、倒入沙拉油、白醋、鸡精和玉米淀粉，用勺子搅拌均匀。
3、准备一个煮锅，倒入上两步做完的“杰作”，开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，必须酱紫，否则很容易就糊底了。
4、一边煮一边搅拌，直到变成糊状就可以了。
妈网小贴士：如果在煮的时候发现有结块的现象，请不要理，继续搅拌，煮好后晾稍微凉之后用网筛过滤一下就可以了。
沙拉酱的做法并不难，像一般的沙拉酱，广大的宝妈还是能轻松hold住的，别以为有钱任性，就能随便应付应付，不好吃立马滚粗到楼下超市买瓶现成的！下面小编给大家支招沙拉酱怎么做好吃，偷偷告诉你沙拉酱好吃的秘诀，别人我可不告诉TA！
1、油的选择。必须用沙拉油好吗，请答应我，而且要无味的！如果用了花生油或者调和油之类的，味道那么重，做出来的口感不好。例如葵瓜子油或者橄榄油就蛮不错了！
2、材料荒？宝妈如果一时找不到玉米淀粉的话，用普通面粉也是OK的，但是在煮的时候不要太干了，稍微粘稠成糊状就可以了。
3、手断了？想要做出好吃的沙拉酱，必须搅拌，而且一边小火煮一边搅拌，才能让油水结合，如果“放任”太久不搅拌的话，油分自己分离出来的话，还得搅拌。如果觉得手快断了，要不就忍着，要不就找个“继承者”！
4、保存方法。因为自制沙拉酱没有添加防腐剂，但如果吃不完的话都要密封好，放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天。
不少宝妈喜欢在吃水果的时候切成小块，拌点沙拉酱，本身为了健康减肥，但是这样吃法会胖吗？很多人都不知道沙拉酱的热量有多少，基本是拌一盆水果要用上半瓶沙拉酱的节奏，如果热量高，酱紫岂不是离胖子不远了？！
Q：吃沙拉酱会发胖吗？
A：会的！
每100克沙拉酱里面含有724大卡的热量，这让小伙伴惊呆了有木有！原来沙拉酱属于热量非常高的调味酱，里面含有大量的脂肪，所以宝妈想要减肥或者维持好身材的话，还是不要吃那么多沙拉酱了，纯纯地吃一些低卡路里的水果就好了……
在欧洲，市面上的各种沙拉酱都很齐全，不仅有肉类沙拉酱，还区分了水果沙拉酱和蔬菜沙拉酱，但是在国内的话，品种就不会那么齐全了。那就市面上的沙拉酱而言，到底哪个牌子好吃？
【丘比】
在我们印象中，丘比沙拉酱是见得最多的了，就算在普通的7-11便利店或者全家都会看到，丘比沙拉酱味道香浓，一般的有蓝色和红色包装，据宝妈们的反馈，大多数人都对蓝色包装的香甜味丘比沙拉酱好感多一点呢！而且如今的丘比沙拉酱还减少了一半卡路里，担心面对724大卡的人儿，这会口福到了！
【桂冠】
桂冠沙拉酱基本可以做蔬菜沙拉、土豆沙拉水果沙拉以及涂抹面包或者作为油炸食品的蘸料，味道比较香浓，口感吃起来也很细腻。特别是用桂冠沙拉酱做三文治的时候，成了不少白领的丰富早餐。
【味好美】
味好美沙拉酱也是一款口碑不错的沙拉酱哦，不过在低温保存的时候，味好美沙拉酱有点像半固体的形状，如果温度变高就容易变稀了。