多宝鱼是海鱼吗
是的，多宝鱼是一种海鱼。作为一种优质的比目鱼，多宝鱼以其独特的形态和习性而闻名。它不仅是美丽的蝴蝶鱼之一，还被古罗马人称为“海中雄鸡”，足见其受欢迎程度。以下内容将详细介绍多宝鱼的特点、生活习性及养殖条件。
在自然海域中，多宝鱼表现出极高的捕食智慧。它擅长埋伏捕食，目标包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼、白鲻鱼以及草虾等小型鱼类和甲壳类动物。这种捕食方式使其在海洋生态系统中占据重要地位。
多宝鱼因其广泛的适应性，成为养殖业的热门鱼种。以下是其养殖条件的具体要求：
多宝鱼不仅在生态系统中扮演重要角色，还因其肉质鲜美、营养丰富而备受市场青睐。其养殖业的发展为沿海地区的经济增长做出了重要贡献。
多宝鱼是一种适应性强、经济价值高的海鱼，其独特的形态和习性使其在自然界和养殖业中都具有重要地位。
多宝鱼，又称欧洲比目鱼，是一种深受消费者喜爱的海鲜品种。它以少刺、无鱼鳞、肉质鲜嫩而著称，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、煎烤等。由于其口感细腻，营养丰富，成为许多人餐桌上的美味佳肴。
多宝鱼的售价并没有固定标准，其价格受多种因素影响，包括季节、地域、市场供需和销售渠道等。
一般来说，多宝鱼的价格在每斤20元至50元之间波动，平均价格约为30元每斤。这一价格对于大多数家庭来说是可以接受的。
尽管多宝鱼美味可口，但需要注意适量食用，以避免对健康造成负担：
合理搭配饮食，荤素均衡，才能更好地满足身体的营养需求。
多宝鱼因其独特的口感和营养价值，成为许多家庭的选择，其价格适中，适合大多数消费者偶尔享用。但需注意适量食用，合理搭配饮食，才能真正做到健康与美味兼得。
多宝鱼怎么去鳞呢？其实多宝鱼根本就没有鱼鳞，所以不需要去鱼鳞，是不是突然觉得没常识好可怕呢？那么多宝鱼既然不用去鳞，在烹饪前该怎么处理好呢？
首先，若想吃到鲜美的多宝鱼的话，就不要偷懒，去海鲜市场买条活蹦乱跳的多宝鱼。
接着，虽然多宝鱼不需要去鱼鳞，但是在市场买回来的鱼，脏物尤其多。因此，我们要把多宝鱼里里外外都认真地清洗干净。
其次，清洗干净多宝鱼后，就是鱼身的处理。想必大家都知道，入味的鱼肉才是最好吃的。那么鱼肉怎么样才能入味呢？只需要在多宝鱼的身上刮一道口子就好。
最后，多宝鱼其实清蒸是最好吃的，因此这一步就是准备好清蒸所需要的材料、厨具等等。所有工作准备就绪后，就可以开火蒸鱼咯。
看着这个扁扁的怪家伙，你是否一开始不知道从何下手呢？不知道从何下手杀多宝鱼呢？此时，就要静下心来想想为什么要杀多宝鱼咯。为了清洗器内脏，为了清洗其肚子，为了更健康食用等等。想到此，相信你已经知道多宝鱼怎么杀了，不过下面还是要啰嗦一下咯。
杀多宝鱼的步骤：
1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；
2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；
3、将鱼的身体洗净；
4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；
5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。
就是这样，多宝鱼就搞定啦，快来制作美味的多宝鱼佳肴吧！
注意事项：
1、鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的，请按在案板上操作；
2、多宝鱼浑身都是宝，撕下来的鱼皮不要扔掉，可以用来煮汤，也是非常鲜美的哦！
不要觉得多宝鱼身躯小小扁扁的，没有鱼鳞就没有腥味。那你就错了，多宝鱼也是有鱼腥味的，若没有去除的话，那将会影响多宝鱼美食的口感。那么多宝鱼怎么去腥呢？下面，妈网百科教你3tips：
1、把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
妈网温馨提示：去除手部、厨具的鱼腥味
茶渣去鱼腥。洗鱼后手的腥味较重，可用茶渣叶擦洗，就能除去手上的腥味；盛过鱼、虾的餐具，如放入茶渣水中浸泡8——12分钟后再擦洗，很容易洗净，且又除去了腥味；炒或烧过鱼的锅，鱼腥味重时，可放点茶渣水于锅中，稍煮一下，鱼腥异味即可除去。
多宝鱼怎么做好呢？多宝鱼不仅可以做成蒸多宝鱼、煎多宝鱼、烤多宝鱼，还可以做成红烧多宝鱼、多宝鱼汤等等。下面，介绍其中两款的做法：
葱油多宝鱼
材料：多宝鱼1条，1斤左右，姜丝适量，葱花少许，盐少许，鸡精少许，料酒少许，鲜贝露适量，白胡椒粉少许。
做法：
1、将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟。
2、鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精。
3、入开水锅中大火蒸5分钟。
4、将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可。
清蒸多宝鱼
材料：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右），葱1根，姜1块，盐1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml），蒸鱼豉油适量，油、红椒丝适量。
做法：
1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。
8、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。