银耳桂圆汤的做法

【导读】银耳是性平的,既非热性,亦非凉性,所以是道百搭的食材,和温性红枣桂圆的放在一起,就是一道补血美容的滋补汤,这款甜汤咱们家里常做的,也非常适合女性来喝,味道好又养颜!

嘴馋了想喝一碗银耳桂圆汤,其实银耳桂圆汤的做法没有那么的复杂,只要您把材料按着下面的步骤来,一碗上好的银耳桂圆汤就新鲜出炉了哦!

桂圆银耳汤的做法步骤:

1. 银耳用温水泡一下,干桂圆去除掉壳,桂圆肉用水浸一下。小枣用水捞一下。

2. 都洗净之后,一同放入紫砂煲中,慢慢炖煮1小时,在出锅前,放入枸杞和冰糖。

小贴士:又美容又养生的汤,女士常喝哈!

推荐大家煲烫用紫砂锅,因为紫砂锅有多种矿物质元素,对人身体特别好!比普通的砂锅省心,不用总看着锅,也不用当心砂锅用旧了会裂开,紫砂锅是通电的,可以选择自动档。

1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。

银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。

将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。因为偶买的红枣很甜,所以偶放的很少。

5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊!

注意:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。

银耳桂圆这道汤的营养价值怎样了?下面妈网百科将围绕这3种食材的营养价值为大家详细的介绍一下哦!

银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称,夏秋季生于阔叶树腐木上。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。性平,味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。

质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

银耳营养价值

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

桂圆红枣银耳汤的营养价值

1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少

3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用

5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

桂圆的营养价值

1.营养丰富

桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效

2. 妇女保健

研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康

3.补益作用

桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

红枣为补养佳品,具有补气养血,养血安神的作用,多吃红枣,能提升身体的元气,增强免疫力,增强抗病能力。桂圆和银耳的营养价值就更不用多说了。既然银耳桂圆汤的营养价值如此的丰富,那么可以经常喝吗?答案是肯定的,下面妈网百科为您揭开为什么可以经常喝的神秘面纱吧!

1.银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

2.桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明,它还有美容、延年益寿之功效。

3.红枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。

银耳桂圆汤是一般人都可以食用的。但是并不代表着可以肆无忌惮的食用,它也有一些食用上的注意事项的哦。不过在煮之前要先把它泡发大约3-4个小时。

银耳是老弱妇幼皆宜的冬令补益佳品,对中年妇女而言,是养生的滋补品,具有补脑、养胃、润肺、止咳、补气等众多的功效,如长时间服用还起润肤、美容的效果,但是要注意的是,银耳不可以用来炸。

而桂圆的营养丰富,平时有关注养生的朋友应该都知道,它是珍贵的滋养强化剂。

另外还有大家都知道的营养丰富的红枣,它的养生效果也是非常的好,所以建议大家多吃红枣,但并不是所有的人都适合吃红枣的,有些特殊的群体,关于这一点,自身的体质能不能食用,可以先询问当地的中医。

综上所述,银耳桂圆红枣汤其实是大家都能够食用的,它对人体非常的有好处,只要我们不是每天每顿都吃,就没有问题,因为不管是什么营养圣品,只要吃得过量,都是会对身体不好的,所以说,凡事都要适量。

 孕妇是能喝银耳红枣汤的,因为银耳红枣汤中的原材料银耳富富含维生素D,能防止钙的流失,对于在孕育期间经常缺钙的孕妇而言是有好处的。再加上银耳中含有的然植物性胶质能祛除脸部黄褐斑、雀斑,同样地对孕妇斑的淡化也有一些作用;另外,银耳红枣汤中的红枣富含钙和铁,对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用,对对帮助孕妇补血也有好处。而且枣能提高人体免疫力,孕妇吃了不仅能提高自身免疫力,也能增强腹中胎儿免疫力。

银耳、桂圆、红枣一起熬煮的银耳红枣汤很适合孕妇食用,因为莲子对预防孕妇早产、流产、腰酸最有效。具体做法如下

1、红枣、莲子提前用水浸泡并清洗干净;

2、银耳泡开撕小朵;

3、暖瓶里装适量沸水,将银耳放入暖瓶里过夜(因为银耳要提前泡一晚胶质才会出来);

4、第二天将所有食材一起炖至汤汁粘稠即可;

温馨提示:银耳红枣汤能补血且增强人体免疫力,适合孕妇食用,但是凡事适可而止,孕妇不要贪口吃太多,注意还要喝点孕妇奶粉补充营养。

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