孕妇猪心汤的做法

民间有种说法，特别是对于孕后期的妈妈，喝一碗孕妇猪心汤，可以起到压惊定神的作用，而且也有利于生产。并且还有孕妇猪心汤的说法，那么孕妇猪心汤怎么制作呢？下面我们来看一下：

准备的材料有：猪心、山药、北芪、红枣、姜，调料准备些许的盐即可。

1、将新鲜猪心对半切开不切段，然后洗净里面的血水。

2、然后用牙签把猪心切开的部分串连起来，这样猪心在煮的时候就不会分开。

3、将红枣去核，与北芪，山药片一直洗净备用。北芪可以用水稍微浸泡一下。

4、电饭锅中放入约四碗的水，加入姜片以及备好的猪心、红枣、山药片、北芪等，用煲汤模式煲约1小时左右，加盐食用。

孕妇的饮食非常关键，孕妇很多时候对一些事物都比较敏感，特别是一些材料类，要注意能不能食用。很多时候孕妇都会食用一些温补类的汤品，比如猪心汤。但是有时候也要注意，不是所有的孕妇都适合食用猪心汤，在食用的时候也要注意几个事项：

1、不能放入过多的药材：很多时候煮猪心汤都会加入各种药材，以增加猪心汤的功效。如果要放入药材一起进行烹煮的时候，最好先咨询医生能不能食用该种药材。

2、不能一次性食用过多：虽然猪心汤非常有营养，但是毕竟胆固醇过高，孕妇在食用的时候不能一次性食用过多。

3、猪心不与吴茱萸一同食用。这些古来有之的说法，说食用猪心的同时，不要食用吴茱萸。所以孕妇在烹煮猪心汤时不要加入吴茱萸。

猪心汤的营养价值很高，因为猪心本身就含有多种营养价值，再者，孕妇猪心汤中加入了多种食材，比如山药、红枣等。所以除了猪心的营养价值之外，还有其他食材营养价值。下面我们来详细介绍一下：

1、猪心的营养价值包括：猪心含有多种的营养成分，而且也具备多种的功效。其中包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等等。这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

2、山药的营养价值包括：山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。

3、红枣的营养价值包括：红枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2至3倍。

孕妇的饮食不仅要注意可以吃什么，也要注意能不能多吃和常吃。因为孕妇的身体比较敏感，所以长期食用一种食品对孕妇的身体也会有影响。那么，孕妇可不可以经常喝猪心汤呢？

一般来说，孕妇可以食用猪心汤，但是不能够长期食用。其实孕妇对于所有的东西都不能够长期经常食用，应该交换着食用。而且如果孕妇本身是热性的体质，则不建议多食用。而且猪心的胆固醇和蛋白质都较高，如果孕妇本身有高血脂的情况，也不能够食用。再者，孕妇在食用猪心汤之前应该要注意自己本身的体质，如果不适合食用则不要食用。或者在食用之前，咨询一下医生能不能食用。此外，对于加入猪心汤中的其他辅料也要注意，孕妇对此有没有过敏或者禁止食用的食物。

猪心汤非常有营养，但很多人对猪心怎么清洗干净觉得非常苦恼。因为猪心有一股异味，如果清洗不干净，就会影响猪心本身的味道，进而影响了菜肴的味道。所以把猪心清洗干净，是制作有关祝新的菜肴非常关键的一步，下面我们来介绍几个小窍门吧。

1、可将买回来的猪心，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。

2、将生猪心先用清水洗净外表面，然后用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面油很多血块，把血管都划通，取出血块，再用清水洗净即可备用。有的猪心血块较少，很容易清洗干净，有的猪心放血不干净，需要用剪刀剪开冲洗。

如果不喜欢猪心那种味道，大家可以考虑用味道比较重的东西搭配一起炒，比如：辣椒、葱、姜等等，这样就可以盖过猪心原本的味道了。