黄桃的做法

【导读】黄桃肉质厚实,汁多甘甜,除了当作水果直接食用外,黄桃还经常被用来制作蛋糕、西式点心、罐头等。不看别的,单是那黄得漏油似的黄桃肉也是醉了。黄桃虽然比较低调,香味也是低调的淡香,可是那肉感绝对让食物增色不少。下面一起来了解下黄桃的做法吧!

黄桃肉质厚实,汁多甘甜,除了当作水果直接食用外,黄桃还经常被用来制作蛋糕、西式点心等。黄桃蛋糕见多了?可是你会做吗?还有那诱人的黄桃派,自己做的绝对比在麦当劳买的派更健康美味。跟着下面的做法一起做,准能做出你专属的美味黄桃食物。

黄桃派的做法

材料:无盐黄油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、盐1克、牛奶45毫升、黄桃罐头1瓶(这些原料能做一个六寸的派和一个直径6.5cm的小派)

步骤:

1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。

2、中粉筛入盆中,放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉。

3、用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。

4、加入20克糖、椰蓉和盐拌匀,加入牛奶,用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次。

5、铺一张保鲜膜,再撒一些干面粉,把面团放在保鲜膜上面,再在面团上撒些面粉,盖保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。

6、揭去饼皮上的保鲜膜,用擀面棍把饼皮卷起来,放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。

7、用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟。

8、罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1大匙汁,均匀的撒上一些糖。

9、烤箱200度预热,中层烤20分钟左右。表面上色后可以移到最下层。

黄桃奶油蛋糕的做法

材料:面粉、鸡蛋、糖、黄油、芝士、奶油、奶粉、巧克力针、黄桃罐头、杏子酱

步骤:

1、三只鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开,放进两只容器里。

2、奶锅里放点水,加入两片芝士(撕碎)和一块黄油、三勺糖、两勺奶粉,放在煤气上加热,直到里面的东西都溶解并搅拌均匀。

3、晾凉后倒入蛋黄里,加入适量面粉,搅拌成面糊。

4、蛋清里加一勺糖,用打蛋器打发到出现粗大泡泡,再加一勺糖继续打,直到硬性发泡、蛋清呈奶油状为止。

5、将打发好的蛋清加入面糊里上下搅拌均匀,然后倒进铺好锡纸的烤盘里。

6、烤箱200度预热10分钟,然后把烤盘放进去,180度烤20分钟。

7、烤好的蛋糕拿出来晾凉后,在蛋糕四周放上切好的黄桃,然后裱上打发好的奶油,撒上巧克力针,最后在中间铺一些杏子酱。

爱吃甜的小吃货们肯定会喜欢糖水黄桃,糖水黄桃制作简单,食用方便,冷藏后食用更是有一种清甜透心凉,心飞扬的感觉。人家说不开心得时候吃甜的东西总能带来好心情,那么糖水黄桃是你不错的选择,诱人的黄桃肉色加甜入心的糖水让你觉得世界瞬间变得萌萌哒!还不快来学一下糖水黄桃的做法。

做法一:

材料:黄桃4个、冰糖适量、纯净水适量、柠檬汁少许、盐少许

1、黄桃仔细清洗干净。

2、用水果刀削去皮。

3、把去皮后的黄桃切块,去核不要。

4、切块的大小随个人喜欢。

5、切好的黄桃放入锅中。

6、放入适量冰糖。

7、加少许盐,倒入纯净水,大火煮开后转中小火煮15分钟。

8、滴入柠檬汁,盖盖焖至放凉后即可,放入冰箱冷藏后更好吃。

做法二:

材料:黄桃1000g冰糖80g盐一小捏清水400ml柠檬汁一茶匙

步骤:

1、准备食材,黄桃尽量选熟点的。

2、用清水冲洗,拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。削皮,对半剖开,去核。

3、把去皮去核的黄桃切块(大小随意)。

4、把切好的黄桃放入锅内,倒入清水,同时放入冰糖和一小捏盐。

5、盖上盖子,开大火煮开后,转中小火煮15分钟左右,至黄桃软,呈透明,此时滴入柠檬汁。

6、关火焖着,放凉后入冰箱冷藏后更好吃,吃不完的装入密封瓶,可保存一周左右。

黄桃中含有多种抗氧化非常有效的营养成分,丰富的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素和维生素C这些都是非常好的抗氧化成分,爱美的女性又怎么能错过。另外,黄桃还含有丰富的微量元素和膳食纤维等,那么食用黄桃对身体有哪些食疗功效呢?

1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。

2、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。

3、平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

4、祛斑、抗衰老:黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂,它们能够有效的清除自由基,有抗衰老、祛除黑斑等功效。

5、通便、防便秘:黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素,每天吃1、2个黄桃有通便、防便秘的作用。

6、降血糖、血脂、提高免疫力:黄桃的营养价值很高,富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素,经常吃有降血脂、血糖,提高人体免疫力的功效。

7、活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

8、其他功效:能有效缓解疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症状。能缓解痛经或是经期腰痛。

适量食用黄桃是不会上火的,如果大量食用黄桃就会容易引起上火。前面我们了解到黄桃有生津止渴、养阴补虚、通便等功效,食用黄桃有不少的功效作用。

适量食用黄桃对通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等都有作用,也能促进食欲。可是黄桃吃多了会导致人体血热,而引发上火,便秘等症状,严重则会导致人体消化不良,破坏人体肠胃。

对于一些内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者来说,黄桃不宜多吃。而像婴儿、孕妇、月经过多的女性这类人群,应该忌食黄桃。

那么哪些人适宜食用黄桃呢?因此容易疲倦的人,在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都适宜适量食用黄桃。黄桃适宜久病体虚或是虚劳补益的人群食用,适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群食用。可是要注意的就是,食用黄桃时要适量,大量适量容易上火。

黄桃总让人联想到香甜多汁,可是市面上有些出售的黄桃坑能会破坏你对黄桃的印象。有些黄桃因为成长过程中发育不好,肉质也没那么好吃,口感那是肯定不会好的。那么我们在选购黄桃的时候应该怎么判断黄桃是否质量好呢?

一般我们在选购黄桃的时候,多是从黄桃的外形和手感来判断,怎么看怎么感觉呢?

1、首先要观察黄桃的外形。以果个大,形状端正,色泽新鲜漂亮为好,有硬斑、破皮、虫蛀者较次。

2、用手摸感觉黄桃的软硬程度。手感过硬的一般是尚未熟的,过软的为过熟桃,肉质极易下陷的已腐烂变质。

有些商家对自己的黄桃质量非常自信,很多会提供一些试吃的机会,顾客可以食用老板从黄桃上切下来的肉块,这是最直接让消费者知道黄桃好不好吃的方法。

1、看黄桃的皮和肉。以皮薄易剥,肉色白净,粗纤维少,肉质柔软为佳。

2、品尝的时候,以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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