菠萝蜜和蜂蜜

【导读】民间有不少关于食物相克的传说,流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃,花生不能与黄瓜同吃,菠萝蜜不能与蜂蜜同吃等等。菠萝蜜和蜂蜜,分开来看只是两种普通的食物,但若同食,后果将不堪设想。下面一起来看看吧!

虽然菠萝蜜和蜂蜜不能一起吃,但是分开来看,两者都是营养非常丰富的食物,下面一起来看看菠萝蜜和蜂蜜的营养价值吧!

1、菠萝蜜的营养价值:菠萝蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾等,并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时,菠萝蜜还有很高的药用价值,《本草纲目》中记载:菠萝蜜性甘香能止渴解烦,醒脾益气,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有一定的疗效。在雷州半岛地区的徐闻县,人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒,这种液体金黄的甜酒被人称为徐闻液。除此之外,当地人还会用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治疗肚子疼等病症。

2、蜂蜜的营养价值:蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效,对少年儿童的咳嗽治疗具有一定的效果。

菠萝蜜不仅可以鲜食,还能制作成多种美味的菜肴。而蜂蜜则可以调配成各种养生饮品。下面一起来看看菠萝蜜和蜂蜜的吃法吧!

一、菠萝蜜的吃法:

糯米酿菠萝蜜

材料:菠萝蜜、糯米、白砂糖、鸡油

1、糯米用清水浸泡一晚

2、将菠萝蜜一个一个地挖出来,放到冰箱里冷藏待用。

3、鸡油放在糯米上,大火蒸糯米,待水开后关小火大概20分钟。

4、白砂糖放到蒸好的糯米里,趁热搅拌到砂糖溶化,放入冰箱里冷藏。

5、一个小时后将菠萝蜜拿出来,将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。

二、蜂蜜的吃法

蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量,洗净,切片,压取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次,适用于热病烦渴、中暑口渴等。

鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜1~2匙。百合放碗中,上屉蒸熟,待温时加蜂蜜拌。睡前服,适宜失眠患者常食。

芹菜蜜汁:鲜芹菜100~150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次,适宜肝炎患者饮用。

柠檬蜂蜜泡水:买来整个的新鲜柠檬,将柠檬切片装在小玻璃瓶中,放一片柠檬就洒点蜂蜜在上面,放一片洒一点,直到整个柠檬装完,然后盖好盖子放入冰箱,利于保存,不至于会浪费。要喝的时候取一片柠檬放在杯中,然后加一勺蜂蜜,用温水冲调即可,开水会破坏蜂蜜的成份的。

除却菠萝蜜和蜂蜜不能一起吃,菠萝蜜和蜂蜜还是有各自的食用禁忌的。下面一起来看看菠萝蜜和蜂蜜的食用禁忌吧!

菠萝蜜的食用禁忌:

1、吃菠萝蜜的时候可以喝水,但不建议喝茶,尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜性寒,绿茶也属寒性饮品,寒寒相加可致肚子疼痛等症。

2、糖尿病人也不宜食用菠萝蜜。菠萝蜜中含有较多糖分,糖尿病人的胰岛素分泌不足,是不能及时分解这样大量的糖分的,这时过多的糖就会随尿液排出体外。因此,糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食,不能食用菠萝蜜。

蜂蜜的食用禁忌:

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒杆菌后,容易在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。另外,父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买,不要自行去蜂场购蜜,因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉,所酿之蜜就含有毒素,人吃了是会中毒的。

2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

菠萝蜜,果实肥厚柔软、清甜可口、香味浓郁,有“热带水果皇后”的美誉。说到“菠萝蜜和蜂蜜不能一起吃”,这里面可大有文章。下面一起来看看吧!

菠萝蜜和蜂蜜本是两种很正常的食物,对人体并无伤害。但是当两种食物被同时吃下,掺合在一起后,蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化,并会不断地膨胀。而人的胃无法承受无限期的膨胀,混食两者严重的可导致腹胀而死。所以大家切记小心为上!

除了蜂蜜,菠萝蜜也不能和以下食物一起吃,下面一起来看看吧!

1、菠萝蜜与茶。吃菠萝蜜的时候可以喝水,但不建议喝茶,尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜性寒,绿茶也属寒性饮品,寒寒相加可致肚子疼痛等症。

2、糖尿病人也不宜食用菠萝蜜。菠萝蜜中含有较多糖分,糖尿病人的胰岛素分泌不足,是不能及时分解这样大量的糖分的,这时过多的糖就会随尿液排出体外。因此,糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食,不能食用菠萝蜜。

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