银耳红枣汤孕妇能喝吗

孕妇是可以喝银耳红枣汤的，并且经常食用有利于孕妇身体健康及促进胎儿的发育。

银耳和红枣中都含有多种营养成分，尤其是红枣，含有的维生素C远远高于苹果、葡萄、山楂等水果，它还含有维生素A、维生素B族、维生素P等营养素，能够给孕妇补充所需的营养以及促进胎儿的生长发育。并且，红枣是补血益气的佳品，孕妇多吃可预防缺铁性贫血。

不过孕妇在吃银耳红枣汤的时候，需要格外注意银耳和红枣的品质，不能吃腐败变质的食物，否则会影响到身体健康。

众所周知，银耳红枣汤对人体有很好的补益作用，那么孕妇喝银耳红枣汤有什么好处呢？一起来了解下。

银耳

1、银耳富含天然植物性胶质，有滋阴养颜的作用。很多孕妇在怀孕期间脸上都会长一些斑点，食用银耳红枣汤能够防治这些斑点的发生。

2、银耳有补肺益气的作用，长期食用能够提升机体的免疫里，增强体质，使得孕妇生病的几率大大降低，保证孕妇和胎儿的健康。

3、银耳中富含维生素D，能够防治钙质的流失，能够促进胎儿的骨骼发育，避免新生儿低钙血症的发生。

4、银耳中的胶原蛋白尤其丰富，食用之后可缓解皮肤干燥、嘴唇干裂，是秋冬季节孕妇的天然护肤品。

红枣

1、红枣中含有丰富的叶酸，可参与血细胞的生产，促进胎儿神经系统的发育。

2、红枣中含有锌元素，有利于大脑的发育，促进胎儿智力的发展。

3、红枣中含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的补血功效，很适合气血亏损的孕妇。

4、孕妇食用红枣可起到养血安神、疏肝解郁的作用，可缓解孕妇在怀孕期间心神不安的症状，还可治疗产后抑郁综合症。

我们前面有所提及，孕妇不能吃腐败变质了的食物，在喝银耳红枣汤的时候也不例外，因此在选购原材料的时候需要格外注意。

再则，孕妇肠胃比较虚弱，必须要吃熟烂了的银耳红枣汤。银耳本身是不容易煮熟烂的，所以在煮给孕妇吃的时候，煮制的时间需要长久一些，保证银耳足够熟烂到容易消化的地步。

还需要注意的是，虽然银耳可以与多种食材搭配，但是在熬制银耳红枣汤给孕妇吃的时候，尽可能少的加莲子、桂圆等食物，容易给孕妇造成身体不适。

给孕妇吃的银耳红枣汤必须要煮熟烂，那么怎么煮才能够让银耳红枣汤熟烂呢？

首先我们必须要挑选优质的银耳，以颜色呈自然的白色或者淡黄色为佳，闻起来没有气味，浅尝时没有刺激性的味道。要知道，品质低劣的银耳是煮不烂的。

其次，提前一晚上就将银耳放入水中浸泡，最好是放入温水中，这样我们在煮制的时候银耳基本上就泡好了。

接下来就是银耳红枣汤的煮制过程：

1、将泡好的银耳去蒂洗净撕小朵，红枣泡软洗净备用。

2、锅中放入适量的水，下银耳，大火煮开转小火。

3、继续煮至银耳软烂，放入红枣。

4、待汤汁粘稠，汤色变为琥珀色的时候就算是熬好了。

5、这时候加一点冰糖，待冰糖完全溶解，就可以关火了。

6、关火之后再焖煮一下，就可以盛出食用了。