山药粥

【导读】  山药是一种美味又有营养的食材,不仅可以吃,还可以当药。新鲜山药用来熬汤或者做成甜点都非常棒,而晒干的山药可以入药,药食同源的山药深受大家的推崇,特别是女性朋友,多吃山药可以美容养颜呢!但除开熬汤和甜点,山药粥也是非常美味的,是不少产后妈妈的最爱。下面小编即为大家介绍山药粥的做法,山药粥的功效与作用,告诉你波阿宝可以吃山药粥吗,以及山药不能和什么一起吃,健康饮食,从现在开始!

山药粥的做法非常多种,因为山药是一种很好的保健食材,经常食用山药可以健脾益气,还能提高身体免疫力,抗病预防流感,此外女性经常食用还将可以美白肌肤,起到美容养颜的作用。那么下面就让我们一起来学习山药粥的做法吧。

【经典山药粥】

材料:大米适量,山药适量,白糖1小勺

做法:将山药去皮后切成小块,然后准备砂锅,放入切成块的山药,放入淘洗好的大米,加入适量的水,一同煮成粥,这样煮粥,山药的口感会比较绵,最后关火5分钟前撒入1小勺的白糖,搅拌均匀。如果不喜欢吃糖的人可以改放盐哈。

在处理山药的时候,不少妈妈都会表示帮山药去皮,手很痒。在这里小编提醒一下,可以在去皮的时候戴上一次性手套,或者事后觉得痒了,可以用姜片或者驱风油涂抹一下发痒的地方,几分钟过后会变得舒服。

【胡萝卜山药粥】

材料:山药30克,胡萝卜20克,米30克,菠菜泥少许,水2杯

做法:

1、山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。

2、米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成。

【枸杞红枣山药粥】

材料:白米1杯,山药300克,枸杞2大匙,红枣5-7颗,水8杯

1、白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。

2、锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞和红枣,红枣记得撕开有助于更加入味,继续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。

山药粥营养丰富,而且变化多样,可以和不同的食材一起搭配熬煮而成。山药煮成粥,口感绵或粉,不仅有饱腹感,而且非常健康。那山药粥的功效与作用有哪些呢?我们下面一块去了解美容食品山药粥有哪些好处吧!

山药具有补肺益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神、强志增智、滋润血脉、宁嗽定喘、轻身延年等8大功效。

山药的功效与作用——补肾益气

煲山药粥

煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

山药的功效与作用——健脾补虚

炖汤食材:山药、黄芪、桂圆肉、羊肉;调料:盐

做法:先炖羊肉,后放山药、桂圆、黄芪,炖汤2小时,关火前15分钟加入食盐。

用法:吃肉饮汤、每日1剂、分3次服

山药的功效与作用——固肾益精

鲜山药250克,鸡蛋2只。山药去皮洗净,切片;鸡蛋磕破,打匀。将锅内油加热七成热时,放人生姜丝,煸至香气大出,下山药片,炒至软,将山药拨向一边,将鸡蛋倒入另一边,待结成块,再与山药一并炒匀,放入盐和味精炒拌几下,即可食用。本品味美可口,健脾开胃,可增加食欲。

山药的功效与作用——益心安神

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

山药的功效与作用——美容养颜

山药黄瓜粥:

山药60克,黄瓜150克,糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净,榨汁;糯米加水煮粥,粥将成时,加入山药粉、黄瓜汁,搅拌煮沸后即可食用。本品具有滋润皮肤的作用,适宜于美容健身。

山药是个好东西,但是宝宝可以吃山药粥吗?宝宝到了6个月之后就开始慢慢添加辅食,到了辅食中开始添加泥状食物的时候,不少妈妈都会有疑问,到底宝宝可以吃山药粥吗?山药的营养丰富,给宝宝制作辅食可以吗?

答案是:可以的!宝宝可以吃山药,在添加辅食的时候妈妈可以先做成泥状,然后等宝宝再大点的时候,才开始制作山药粥。山药做成泥状的时候,是先将山药蒸熟,然后用硬的勺子将山药压成泥,按照宝宝的口感,加入少许白糖搅拌均匀即可。另外,宝宝吃山药粥的话,需要煮久一点,让山药变得绵绵的,粥也变得稠稠的,更有利于宝宝消化。同时再吃山药粥的时候,妈妈们应该喂宝宝少量逐量增加。

山药粥固然营养又好吃,但是你知道它需要注意些什么问题吗?是不是怎么吃都行呢?快来看看下面这些注意事项吧。

1、吃山药粥的时候不要吃碱性药物,这样会破坏药物的功效;

2、山药粥中使用的是粳米,它不宜与马肉或者蜂蜜同食,可能会造成身体不适;

3、山药粥具有健脾补肺的功效,可以固肾益精,产妇很适合使用,而且脾胃虚寒的人也比较适合。

大家都知道山药的营养丰富,不过在吃山药的时候需要注意什么呢?山药不能和什么一起吃呢?山药的强大作用往往会让人忽略了食用山药的禁忌,下面就让妈网小编来提醒一下各位麻麻们吧!

山药+胡萝卜。胡萝卜中含维生素c分解酶,如果和山药一起吃的话,维生素C则被分解破坏,让两者营养物质得不到好的吸收。

山药+南瓜:南瓜中皆含维生素C分解酶,若山药同食,维生素C则被分解破坏。

山药+黄瓜:黄瓜中含维生素C分解酶,若山药同食,维生素C则被分解破坏。

山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素C分解酶,若山药同食,维生素C则被分解破坏。

山药+荞麦米:身体不适

山药+鹿肉:生涩易便秘

山药+猪肝:山药富维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+碱性食物:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+甘遂:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+鲤鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

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