红薯的热量

【导读】不少妈妈对红薯望而却步,怕红薯的热量高,会变胖,其实不然。红薯的热量相当于大米的1/3,完全可以成为低热量、低脂肪的食物了。那么红薯的热量到底有多少,怎么吃红薯最好?

不少人认为,红薯的热量很高,尤其是身体比较胖或是正在减肥中的妈妈,更是不敢闻红薯而色变。其实不然,多吃红薯不仅不会发胖,更有减肥的功效。那么红薯的热量到底如何呢,我们来看看这些数据。

每100克新鲜红薯中,仅含0.2克的脂肪,产生的热量也只有99千卡,是大米的1/3,可见其热量根本算不得高了,应该说是一种低脂肪、低热能的食品了。

而且,红薯中最主要的成分就是淀粉了,熟的红薯与马铃薯的热量是一样的,因此,妈妈们大可不必担忧吃红薯会发胖的问题。

值得一提的是,红薯与蜜饯混合煮之后,热量要比普通的红薯高出50%,因此,喜欢吃红薯的妈妈也还是要注意一下,吃红薯的时候不加糖或者其他甜食会更好一些。

1 红薯粥。将大米煮成粥后,将切好的红薯加入,待煮熟即可。

2 红薯饼。将红薯煮熟捣成泥,和生粉、糯米以及水一道揉成面团,分成若干个小面团,压扁,把事先准备好的豆沙放入,再捏圆压扁,放入锅中炸成金黄色即可。

3 红薯饭。将大米洗净放入锅中翻炒,至透明状,放水,再叫切好的红薯放入,小火焖熟即可。期间可加入其他食材一同翻炒。

关于红薯的做法还有很多,例如烤红薯、蒸红薯等,这里就不做一一介绍了,其实做法都很简单,妈妈们大可根据自己的喜好以及擅长的方式来进行制作。

值得注意的是,在选择食材的时候一定要注意所选食物是否相克,是否会令营养价值失效等等。

1 红薯中的蛋白质和脂肪是比较少的,但是它所含的蛋白质质量比较高,并且这种蛋白质能减少皮下脂肪,能帮助我们维持肝肾脏功能的正常运行。

2 红薯中含有比较多的黏蛋白,能够防止胆固醇在血管壁中堆积,有防止动脉硬化,预防心血管疾病的作用。

3 红薯中的多种营养成分弥补了主食的不足,经常食用可以补充人体所需的养分,使身体更健康,也更长寿。

4 红薯中含有较多的淀粉和膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,有利于体内垃圾和毒素的及时排出。

5 红薯中含有的成分不仅能预防便秘,还可以治疗痔疮和肛裂。

6 能预防直肠癌和结肠癌的发生。

7 有助于防止血液中胆固醇的形成,预防冠心病的发生。

1 红薯不宜多吃,吃多了容易产生大量的二氧化碳,还容易造成腹胀等问题。

2 红薯中含糖量较高,空腹时食用容易引起胃和食道的反流,造成吐酸水的现象。

3 红薯不能与柿子一同食用,容易引起胃部不适,造成胃出血或是胃溃疡。

4 红薯不宜与甜食一道食用。红薯本身含糖量就比较高,再与甜食一道食用,不仅热量高,还有可能造成血糖升高。

5 红薯一定要煮熟了吃。半生不熟的红薯不宜消化和吸收。

6 红薯不宜单吃,最好煮成粥或是与其他食物同吃。

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