相反，另一个广为流传的说法：未煮沸的豆浆喝了会丧命，是正确的!真的会死人!
因为生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质，这些都是有毒的!另外，煮豆浆容易产生"假沸"现象，当温度只有80℃～90℃时，就会出现泡沫，就误以为煮熟了。
如何辨别是否煮熟：
①没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟的豆浆泡泡较小。
②一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。
看完以上，你明天给宝宝买牛奶还是豆浆呢?
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