如何提高儿童免疫力?这些营养素很重要!

  儿童免疫相关的其他微量营养素

  除了维生素AD,锌和铁等微量元素对儿童的免疫功能也具有重要意义。

  锌参与DNA和RNA聚合酶的合成,直接参与核酸与蛋白质的合成、能量代谢与氧化还原过程,与细胞变化及功能表达密切相关,锌对免疫功能的稳定起着重要的作用。锌缺乏会使儿童免疫器官(胸腺、脾等)功能降低或萎缩,使T细胞功能降低,体液免疫功能受损,削弱机体免疫力。此外,锌能增强吞噬细胞的吞噬能力、趋向活动和杀菌能力,而且通过超氧化物歧化酶维持吞噬细胞的自由基水平。

  研究显示,提高锌的摄入能够降低儿童肺炎的患病率和死亡率。

  一项对6-35个月儿童的研究发现,缺锌会增加腹泻和呼吸道感染的发病率,并使病程延长。在肺炎的治疗中无论是单用还是联用,补充锌均可降低5岁以下儿童肺炎的病死率,也可降低5岁以下儿童的肺炎发病率。

  缺铁会影响儿童的免疫功能,在反复呼吸道感染和肺炎患儿的体内,铁的水平明显低于正常儿童。其作用机制主要包括:缺铁会导致巨噬细胞、单核细胞吞噬能力降低,导致白细胞、单核细胞等免疫细胞凋亡,激发炎症因子(IL-6、IFN-γ)的活性,加重炎症反应。此外,感染会引起负反馈调节铁水平的Hepcidin蛋白升高,导致肠道对铁的吸收减少,肝脏、脾脏释放铁减少,巨噬细胞释放铁减少,出现血红素生成障碍,引起贫血。

  综上所述,微量营养素对儿童的免疫力至关重要,缺乏会导致儿童抵抗力下降,感染风险增加,影响儿童健康。

  2019年由中华预防医学会儿童保健分会发布的《婴幼儿喂养与营养指南》指出:在婴幼儿喂养过程中,由于婴幼儿群体生长发育迅速和对食物供给需求的特殊性,有几种营养素较难满足供给需求,易导致缺乏,包括维生素A、维生素D、铁、锌等。日常生活中家长们应该注意给宝宝合理补充这些微量营养素,避免隐性饥饿的发生。

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