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舌尖上的育儿——妈妈必知的健康营养学!

  《舌尖上的中国》通过对我国饮食文化的独特解读,不仅让众多吃货享受了一场视听盛宴,还极具张力地表现出了我国的健康营养美食观,在全球掀起了一股“舌尖上的热潮”。尤其是对宝宝来说,营养对于生长发育更是至关重要,妈妈们更应对“舌尖”上的健康食物探索不息。

  铁元素“加油站”

  【代表食物】红肉、动物肝脏、动物血液、蘑菇、海带、木耳、芝麻酱等。但动物性食物中的铁更易吸收,利用率更高。

  【专家建议】铁是宝宝健康成长过程中不可缺少的元素之一,一旦缺乏容易出现易倦、食欲不振、注意力难以集中等现象,甚至还会引发缺铁性贫血,影响孩子的体格和智力发育。缺铁性贫血多是由于膳食铁摄入不足而引起,常见于4个月到2周岁左右的宝宝。宝宝4个月后,从母体获取并储存的铁消耗殆尽,且母乳的含铁量非常有限,若初期辅食添加不合理,则很容易引发缺铁性贫血。除了保证摄入足够的含铁辅食外,如有必要也可以在医生指导下额外补充铁制剂,充分满足宝宝快速生长发育的营养需求。需要注意的是,负责铁元素“合成转运”的维生素A也不能忘记同时补充,维生素A不仅在转铁蛋白合成和亚铁血红素合成过程中发挥着决定性作用,还可以协助储存铁的运输,间接提高骨髓造血功能。缺铁性贫血在确诊前,会有相当长时间的隐性贫血期存在,这时候宝宝身体的血色素往往是正常的,但对于生长发育却已造成影响,所以日常补铁和维生素A促进利用很重要。

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