意大利摩德纳：Osteria Francescana
Osteria Francescana现为米其林三星餐厅，餐厅布置没有金碧辉煌的装饰，而是十分简洁、充满艺术氛围的装饰。深褐色是餐厅的主色调，白色的桌布搭配银色的餐具，餐厅墙壁上挂着摩登花画像，艺术气息非常浓厚。Osteria Francescana的主厨Massimo Bottura有“意大利厨神”之称，他的烹饪理念也非常独到，很善于将菜品进行巧妙的搭配，完美地平衡了传统与现代的需求。他的创意无限，食物的灵感来自全世界各地的艺术，但不论创意如何都是扎根在意大利料理上的，他曾经将顶级鹅肝幻化为冰激凌口感，简直让人赞叹!
丹麦哥本哈根：Noma
餐厅名字中的 “Noma”是丹麦文 “nordisk ”(北欧) and“mad ”（食物 )的缩写，除了无可挑剔、崇尚简洁有机的食物外，隐藏在一座 250年古建筑中的 Noma餐厅更具低调华贵的空间气质 —地处哥本哈根 Christianshavn区一座码头旁，是城市中最美的地方之一。
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