三、酸枣
每100克酸枣当中，含有300-400毫克的维生素c。酸枣含有丰富的维生素C和维生素P，除供新鲜食用之外，还可以制作为蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。
多吃柑橘对身体好
四、柑橘类
根据日本小林章的研究，柑橘类果品的营养成分非常丰富，每100g的柑橘可食用部分约含维生素c50mg、糖10g、热量150kJ以及其他营养成分。事实上，在橘皮当中含有的维生素C分量远远高于果肉的含量，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果；经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。有趣的是，柑橘类水果纵然吃起来是酸的，但事实上它们都属于碱性食物。
