【妈妈网特稿】孩子对食物的偏好是家长培养而成的：小时候不喜欢或不习惯的食物，有可能一辈子都不能接受。因此，培养孩子爱吃素菜的习惯就要从娃娃抓起。从一开始添加辅食的时候就给宝宝吃各种菜泥，果泥，长大一点给予碎菜等，用故事等方法都有助于培养孩子良好的饮食习惯。
从煮菜方式着手
如果孩子从小过着少菜多肉的日子，那么长大后就很难再接受蔬菜。让孩子爱上蔬菜，应该要从娃娃抓起。等宝宝长大一点，就可以给予各种碎菜、蔬菜汁、包子等菜式，丰富孩子的口感，让宝宝胃口大开。
宝宝爱吃蔬菜也培养
宝宝爱吃蔬菜要从婴儿时期开始培养。不能让孩子输在起跑线上，同样的道理，孩子的饮食习惯也不能输在起跑线上。从婴儿时期开始，就应该适当地给宝宝增添一些蔬菜类的辅食。刚开始的时候可以给宝宝喝一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1岁的时候就可以给他们吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂孩子吃。
饺子、包子等食物的里馅大多是菜肉蛋不分家。这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面。对于那些不爱吃蔬菜的孩子，不妨经常给他们吃些带馅食品。
有些孩子不喜欢吃以炒炖等方式做熟的蔬菜，而偏好吃一些生的蔬果，比如海带、木耳、豆芽、西红柿、水萝卜、黄瓜等，它们有的可以生吃，有的可以做成凉拌菜吃。如果孩子不喜欢吃熟菜，可以让他适当吃一些生熟菜。
