通过上述鉴定课程，妈妈们基本上可以拥有观察宝宝脾胃状态的慧眼了。下面，咱们就切入整体，端上几道宝宝们专用的健脾开胃菜谱。妈妈们，做饭喽！！！
猪肉滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气
健脾开胃食谱第一道：水晶肉丸
猪肉性微寒，入脾经肾经。滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。同时富含碳水化合物、钙、磷、铁等成分。是给宝宝健脾开胃的好食材。
本菜特点：色泽艳丽，滑润软嫩。健脾开胃，补虚养身。
主料： 猪肉（瘦）250克、猪肉（肥）55克
辅料： 百合（干）70克、火腿20克、香菇（鲜）20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克
制作方法：
1.香菇去蒂，洗净。油菜心择洗干净。熟火腿切片。干百合洗净，碾成粉备用。
2.把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸， 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀， 搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子备用。
3.肉丸子放入干百合粉内沾匀，取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次。 最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。
4. 鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油。
5. 把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
