如何挑选牛初乳产品
如何挑选牛初乳产品？
市面上的牛初乳产品主要有三种：纯牛初乳粉、牛初乳奶粉和牛初乳复合粉。纯牛初乳是以100%活性免疫球蛋白精制而成；初乳奶粉则是以配方奶粉添加活性免疫球蛋白而成，有的品牌IgG含量仅0.5%；牛初乳复合粉则强调配方化，含量仅10%。研究表明，婴幼儿最适宜的IgG含量为10～20%之间，含量太低达不到免疫作用，含量太高则造成吸收负担。
牛初乳应该怎么吃？
牛初乳中高含量的免疫球蛋白活性容易被热水破坏失去其活性，所以冲调牛初乳时不能直接用刚烧开的水冲调，而要选用低于50℃的温开水，兑入牛奶、米糊等流质食物中，加入牛初乳搅拌均匀饮用。
除了袋装、罐装和片状的牛初乳产品，牛初乳作为一种保健品在吃法上也有很多的讲究。合理的吃法，可以使食物吸收起到事半功倍的效果。
注意事项一：空腹饮用牛初乳有助于吸收。空腹状态肠道负担小，所以对于摄入的食物吸收会更加“专一”；
注意事项二：和奶粉配合着吃更有助于牛初乳发挥功效。牛初乳营养成分比较固定，并不完全符合人体需要，所以，和普通奶粉配合，可以起到营养物质综合的效果；其次普通奶粉里的乳蛋白，对牛初乳的活性成分起保护作用，在前者配合下，后者的功效更加容易发挥出来；
注意事项三：服用时候要根据包装上指导说明。不同牛初乳产品成分含量不同，不同年纪的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。
牛初乳虽好，但是不可以代替宝宝配方奶粉和母乳的。卫生部要求，从2012年9月1日起，婴幼儿配方食品当中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。专家建议，免疫力低下、处于感染期风险中的人群可以适当添加一些质量真正达标的优质牛初乳，而提高宝宝的免疫力最好保证还是让孩子吃母乳，尤其是人初乳。
