食用建议:木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇等这些糖醇类都有同样的性质特点,宝宝可以食用。但每日摄入量也应控制在10g以下,因为糖醇类能促进肠道蠕动,吃多了或会引起轻度腹泻。
糖的食用方法
7、甜味剂
主要讲的甜味剂是食品生产中常用的几种甜味添加剂——甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜。
甜蜜素:甜度是蔗糖的30-40倍,常在饮料、果汁、冰激凌、糕点、蜜饯中使用,摄入过量对肝脏和神经系统有害。
安赛蜜:甜味持久纯正,多用于软饮料,摄入过量对肝脏和神经系统有害。
阿斯巴甜:甜度是蔗糖的200倍,对热不稳定,因此多用于乳制品、糖果、巧克力、冷冻食品,摄入过量神经系统有害。
以上所列的3种常见甜味剂都是人工合成的,正常摄入对身体无害。但需要注意的是,阿斯巴甜不属于碳水化合物,而是一种蛋白糖,它不会引起龋齿,但由于其中含有苯丙氨酸,因此患有苯丙酮尿症的人绝度绝对不能使用。
食用建议:2岁以内的宝宝不能食用阿斯巴甜,也尽量少吃含有甜味剂的食品。