食物4:鱼类
鱼和海鲜最容易受到水中弧菌的污染,尤其是在秋季最炎热的几天,水温骤然升高,弧菌更容易生长繁殖。
支招:妈咪不要给宝宝吃生鱼片等未经煮熟的海鲜,鱼和海鲜的烹调温度至少应达到62.7℃。
食物5:肉类
猪、牛、鸡等牲畜在宰杀和运输的过程中很容易受到细菌的污染,大肠杆菌、沙门氏菌和寄生虫是造成肉类和家禽污染的重要因素。
支招:肉类烹调前冷藏温度应在4.4℃以下;切完生肉,应用温肥皂水洗手和砧板表面至少20秒;整块的肉应该在62.7℃的条件下烹调3分钟以上。此外,妈咪一定要等到肉类全熟后再给宝宝食用。
容易长菌的食物(二)
食物6:坚果
坚果和种子在采摘和运输过程中容易受到沙门氏菌的污染,妈咪们可要小心。
支招:葵花籽等坚果类的食物最好不要生吃。宝宝在吃坚果前,妈咪们要用小火慢慢翻炒至熟,这样不仅能使坚果的味道更加可口,也能减少细菌的滋生。
食物7:生蚝
吃生蚝是现在流行的一种饮食方式,但是生蚝含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌,这些细菌都有可能导致宝宝腹泻,所以这种吃法并不卫生。
支招:生蚝营养丰富,但是生蚝中含有很多细菌,不过,如果将生蚝煮熟来吃就安全卫生得多哦!
食物8:酸奶
很多宝宝非常爱喝酸奶,妈咪们也常常将酸奶作为宝宝的饮料。可是酸奶在室温下存放,其中的乳酸菌会很快死亡,失去部分保健价值,而且口感也过于酸。
支招:如果妈咪们在超市如果看到在室温下卖的酸奶,就算有打折销售,也最好不要买。如果在冰箱中存放,最好在48小时之内喝完,如果开封,几小时内必须喝完。