学习营养师"长胎不长肉"的孕期计划

编辑:wumeiwan

  孕期海鲜不忌口 但忌多

  孕早期三个月,主要补充些维生素和矿物质,比如新鲜的水果蔬菜和叶酸含量比较高的动物肝脏就是不错的选择。过了三个月,胎儿所需营养增多,孕妇的胃口不适感逐步消失,食量逐渐增大,此时的营养尽量呈现多样化。“奶类、谷类、薯类、肉、禽、蛋、豆制品、坚果、蔬菜、水果、海鲜……在妻子的整个孕期是一样也不少。”于仁文说,孕期营养讲究均衡多样,食材的颜色也易丰富,这样有助于营养的多方面摄取。“不过虽然食材很丰富,但妻子每日摄入的总量却没有变,只是由原来的每天三餐,变成了每天四五餐。胎儿逐步变大,占据了很大的腹部空间,所以需要减少食量,增多餐次以获取足够的热量和营养。”于仁文说。


海鲜不忌口忌多

  很多人孕期都忌海鲜,觉得性凉伤胎。于仁文告诉记者,自己的老家在烟台,所以经常习惯吃一些新鲜的海鲜。妻子孕期也没有远离海产品:深海鱼、虾、扇贝、海虹等海产品经常吃,每周能吃一到两次。妻子最爱的就是清蒸海鱼。因为深海鱼是很好的高蛋白低脂肪的食物。

  于仁文说,海鲜虽多属性寒,但只需食用时搭配姜、醋即可中和。需要注意每天食用的净肉量不超过二两,居家烹饪海鲜品也要充分加工后再食用。另外,海鲜属于高蛋白的食物,吃得过多会增加胃肠道以及肝肾的负担,所以禁忌多食。

  重点补钙 牛奶、酸奶和奶酪

  都知道孕期补钙是最关键的,那营养师妻子的孕期是怎样补钙的呢?于仁文介绍,妻子除了服用医生给推荐的维生素营养补充剂外,几乎每天都会喝一包牛奶、两小盒酸奶、一块10g的奶酪、一个鸡蛋或三四个鹌鹑蛋、适当的豆制品等。而且孕中期除了补钙,还需要补铁,补铁的食物多是用红色肉类或动物肝脏、心肾等等,另外血豆腐也是补血的最佳选择。

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