玉米汤做法有哪些

常见玉米汤做法介绍

玉米是很多人喜爱的食材，煲汤时放入适量玉米能让汤的味道更鲜美，它也是煲汤的常见食材。常见的玉米汤种类繁多，不少人会将玉米和肉类一起熬汤。下面为大家介绍几款常见玉米汤的做法。

1. 猪骨玉米汤

• 原料：猪骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量。
• 做法：猪骨砍成块，玉米棒切段，胡萝卜去皮切块，生姜去皮切片，红枣洗净。锅内加水，水开后投入猪骨、胡萝卜，煮透冲净。用瓦煲一个，投入猪骨、胡萝卜、玉米、生姜、红枣，注入清汤、绍酒，小火煲1小时后去掉姜，调入盐、味精、鸡精粉，再煲20分钟即可。

2. 玉米排骨汤

• 原料：玉米、猪肋排、葱、姜各适量。
• 做法：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水烧开，倒掉锅内血沫。往锅里倒油，爆炒排骨，倒水（若想汤更鲜，可在水中滴两滴醋），加玉米、姜（一两片即可），滴入少许白酒，大约煮半小时。煲熟后加入少许盐调味。

3. 玉米猪蹄汤

• 原料：猪蹄两根、玉米三根、姜6 - 7片、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、油60克、盐2勺半、鸡精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、小葱适量。
• 做法：猪蹄去毛洗净，剁成小块。玉米切成一寸长左右的段。生姜去皮切片，干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。炒锅入油，大火烧至八成热，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香，然后下入猪蹄，爆炒至断生。加盐、料酒、老抽，加入大半锅水，搅匀。煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，再次沸腾后转小火，焖30分钟左右。至水份差不多收干时加入鸡精调味，搅匀后关火起锅，装盘撒上葱花。

除了上述三款汤，玉米冬瓜猪肉汤、玉米蔬菜汤、玉米甜汤、玉米胡萝卜汤、牛奶玉米汤等也是不错的选择。

结论：以上介绍了猪骨玉米汤、玉米排骨汤、玉米猪蹄汤等常见玉米汤的做法，还有多种玉米汤可供选择。