儿童营养食谱推荐：助力健康成长的美味选择

儿童正处于生长发育的关键阶段，全面均衡的营养对其身高、体重以及免疫力的提升至关重要。尽管孩子可以与成人共享餐食，但许多家长仍希望为孩子准备更适合其成长需求的健康食物。以下为精选的儿童营养食谱，帮助家长为孩子提供更丰富的饮食选择。

1. 虾仁蒸蛋

这道菜品富含优质蛋白质和多种微量元素，适合儿童消化吸收。

材料

• 鸡蛋：2个
• 虾仁：65克
• 色拉油：少许
• 盐：少许
• 生抽：2勺
• 料酒：1勺
• 葱花：少许

做法

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
2. 按照1:1的比例加入清水，再次搅拌均匀后将蛋液过滤。
3. 虾仁洗净沥干水分，加入料酒去腥。
4. 将虾仁放入蛋液中，留出5个备用。
5. 在蒸烤箱水箱中加入纯净水，启动蒸蛋功能。
6. 加热少许色拉油，爆香葱花后淋在蒸好的蛋液上即可。

2. 干贝菠菜汤

这道汤品富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

材料

• 菠菜：520克
• 干贝：60克
• 油：适量
• 虾米：适量

做法

1. 将干贝洗净，放入砂锅中，加入适量清水。
2. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮30分钟。
3. 揭盖后加入适量菜籽油。
4. 将洗净的菠菜焯水后放入砂锅中。
5. 再次煮沸后关火，即可食用。

3. 家常肉丸子

这道菜品富含蛋白质和铁元素，有助于补充能量和促进血液循环。

材料

• 猪肉：250克
• 鸡蛋：1个
• 生粉：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 味极鲜：适量
• 老抽：适量
• 白砂糖：适量
• 油：适量

做法

1. 将猪肉剁成肉糜，加入盐、料酒、姜末、葱花搅拌均匀。
2. 再加入鸡蛋和适量生粉，搅拌均匀后揉成丸子。
3. 锅中加入足量油，油温至七八成热时放入丸子炸至金黄。
4. 捞出丸子，锅中留少许油，加入水、老抽、味极鲜、糖、盐炖煮20分钟。
5. 收汁后即可装盘。

结论

通过合理搭配食材和制作方法，家长可以为孩子提供营养丰富、健康美味的餐食，助力他们的健康成长。

参考来源

• 妈网百科
• Healthline