有些产妇在生完孩子,会出现不产奶或母乳不足的现象,这次不少产妇就会用各种方法想办法产奶,从中医学的角度来讲,鲫鱼汤、鸽子汤都有产奶功效,鸽子肉汤还可以补气益血,祛除寒气等功效,那么如何才能做一碗美味可口的下奶鸽子汤呢?下面妈网百科为大家详细介绍一下,下奶鸽子汤的详细做法:
制作准备和步骤:
1、准备好鸽子1只(用水闷死)准备炖汤用、红枣几个、枸杞子、生姜片适量。
2、鸽肉洗净,闷血半小时后开始剖腹,切块待烧。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
3、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
4、姜片烧出味后,倒入过开水后的鸽肉块翻炒2分钟后;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入适量冷水大火烧开。
5、再将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就可以食用了。
以上就是下奶鸽子汤的制作方法,制作过程也很简单。俗话说,一个鸽子的顶十只鸡,意思就是一个鸽子的营养价值强过十只鸡,可见鸽子的营养价值之高,所以产妇可以多喝鸽子汤来补补身子。这样对于产妇身体的恢复是很有利的。
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