月子产妇鲫鱼汤怎么做
月子产妇鲫鱼汤的做法
产妇生产后身体虚弱，为补充营养、促进乳汁分泌，医生通常建议多喝些汤水，鲫鱼汤是常见的月子汤。但很多人不清楚怎么做才好喝，下面详细介绍做法。
食材准备
到市场购买两条新鲜鲫鱼。收拾时，务必把鱼鳞刮干净，去除鱼腮和鱼肚子里的肠子内脏，冲洗干净后擦干鱼表面水分备用。需注意，普通人做鲫鱼汤可用调料或料酒腌制，给产妇喝的鲫鱼汤一定不能腌制，否则会影响汤的鲜味。
烹饪步骤
- 将花生油或橄榄油倒入锅内，油烧热后加入姜片，约30秒后放入鲫鱼。
- 用中火煎鲫鱼两侧，避免大火将鱼煎焦黑，煎至鱼呈金黄色。
- 往锅里倒入适量开水，水量以刚好没过鱼为宜。
- 盖上锅盖加热约20分钟，汤会变成奶白色。
- 放入一点盐，再煮1分钟左右，鲫鱼汤就可以给产妇喝了。
按照上述步骤制作的鲫鱼汤，味道鲜美，适合产妇在月子期间饮用。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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