儿童早餐食谱大全及做法

早餐是一天中最重要的一餐，它为身体提供充足的能量，尤其对于处于生长发育期的孩子来说，合理搭配和营养全面的早餐更是不可或缺。以下是三款适合儿童的营养早餐食谱，简单易做，家长们可以参考制作。

1. 红豆沙卷饼

这款卷饼以红豆沙为馅，搭配柔软的面饼，口感香甜，适合孩子的味蕾。

材料：

• 面粉：半碗
• 红豆沙馅：半碗（两张饼的分量）

做法：

1. 将面粉加入适量清水，揉成光滑的面团，分成两份。
2. 用擀面杖将每份面团擀成平底锅大小的薄饼。
3. 平底锅烧热，刷一层薄油，将面饼放入，小火煎至两面金黄。
4. 将煎好的面饼取出，均匀涂抹红豆沙馅。
5. 将面饼卷起，切成小段，装盘即可。

2. 咸瘦肉皮蛋粥

这是一款经典的中式早餐粥，咸香可口，营养丰富，适合寒冷的早晨。

材料：

• 瘦肉：50克
• 皮蛋：1个
• 姜片：3片
• 大米：半碗
• 油盐：适量

做法：

1. 将大米淘洗干净后，用半汤匙油和半小勺盐拌匀，腌制至少半小时。
2. 瘦肉提前腌制成咸肉备用。
3. 锅中烧水，水开后加入腌制好的米和咸肉，大火煮沸后转小火煮约1小时。
4. 第二天早晨，将皮蛋切碎，加入前一天煮好的粥中，再煮半小时。
5. 撒上葱花，即可享用。

3. 香蕉面包卷

这款早餐甜点外酥里嫩，融合了香蕉的香甜和花生酱的浓郁，孩子们一定会喜欢。

材料：

• 切片面包：3片
• 鸡蛋：1个
• 香蕉：1个
• 花生酱：适量
• 芝麻：适量

做法：

1. 将面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液。
2. 在面包片中间涂抹花生酱。
3. 香蕉去皮后切成四段，每片面包放1/4块香蕉。
4. 用面包片将香蕉卷起，封口处涂蛋液以固定。
5. 将面包卷蘸满蛋液，再裹上芝麻。
6. 油锅烧至五成热，将面包卷放入，中火炸至金黄，捞起沥油后切段即可。

结论

合理搭配的早餐不仅能为孩子提供充足的能量，还能帮助他们养成良好的饮食习惯。这三款早餐食谱简单易学，家长们可以根据孩子的口味适当调整。

参考来源：

• 妈网百科
• Healthline