早餐对儿童健康至关重要,是不可或缺的一餐。如今人们工作繁忙,很多家长会带孩子出去吃早餐,但这样既费钱又难以保证饮食健康。其实生活中有不少简单美味的早餐粥,家长可以尝试学习制作。
鸡蛋1个、火腿1片、食用油少许、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、葱花少许、熟花生碎适量、大米粥适量。
准备材料:适量精盐、鸡胸脯碎肉、青菜、两个鹌鹑蛋、粳米。做法:先将粳米洗净,鸡胸脯肉剁成肉泥,锅加油,将鸡肉泥翻炒至熟透后放入粳米粥中煮开,出锅前加精盐调味,最后撒上青菜末即可。
准备材料:大白菜、生姜、粳米、猪油、味精、盐。做法:把大白菜洗净切成粗丝,生姜洗净切丝,粳米洗净浸泡30分钟后沥干水分。锅加猪油烧热,放入生姜丝和白菜翻炒后盛出。锅内加适量清水,放入粳米,大火烧开后改小火煮成粥,加入炒白菜条,再加味精和盐搅拌均匀即可。
虽然在外就餐省事,但营养价值不高。为保障儿童健康成长,家长自己动手做早餐,既能提高厨艺,又能让孩子吃得更健康。生活中还有很多制作早餐粥的方法,家长可尝试学习。
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