适合10岁儿童吃的菜谱

10岁宝宝饮食健康知识

宝宝到10岁时以主食为主，可不用吃奶粉，但能喝牛奶。此阶段宝宝生长发育需要大量蛋白质、维生素和微量元素，饮食需荤素搭配，避免挑食。以下为您介绍相关饮食知识。

一、适合10岁儿童的菜谱

1. 胡萝卜饼：
   1. 将胡萝卜洗净、切丁，放入锅中，加适量清水和白糖，盖上锅盖大火焖煮15分钟后取出沥水。
   2. 打散1个鸡蛋，取另1个鸡蛋的蛋清打匀；面包去皮，浸在牛奶里片刻后取出，与煮好的胡萝卜丁一起研碎，加入打散的鸡蛋液调匀，做成圆形饼坯，在上面涂满打成泡沫的蛋清，蘸匀面包渣。
   3. 平底锅置火上，倒入植物油，烧热后放入做好的小饼坯，用中火煎3分钟至两面金黄。
2. 蚝油鲜菇：
   1. 鲜菇洗净，捞出控干水分。
   2. 锅中放0.5汤匙植物油，烧至三成热时放入鲜菇、料酒、蚝油、清汤，稍烧片刻，加入精盐、酱油、味精调味，用湿淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉。
3. 百合蒸鳗鱼：
   1. 取百合鲜品，撕去内膜，用盐擦透洗净后放碗内。
   2. 鳗鱼肉洗净，加少许盐，用料酒浸渍10分钟后放在百合上面，撒上葱末、姜末、味精，上蒸笼蒸熟。

二、10岁儿童补脑食物

1. 鱼：鱼是最佳补脑食材之一。鱼类富含不饱和脂肪酸（比肉类高约10倍），是健脑重要物质。海鱼中含有的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育的关键物质，有健脑作用。此外，鱼还富含钙、磷、铁及维生素等，适当食用可增强和改善儿童记忆力。
2. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的胆碱维生素b复合物，有助于提高记忆力。一个鸡蛋约含113毫克胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜重要成分，对维持大脑记忆力有重要作用。儿童每天早餐吃1 - 2个鸡蛋，可强身健脑，使孩子学习时精力旺盛。

10岁是孩子生长发育的关键时期，要保证蛋白质供应，注意补钙，喝纯牛奶、吃海鱼等都是不错的选择，海鱼富含卵磷脂，有益孩子健康成长。