苹果的营养价值与功效

随着社会的快速进步，人们生活水平不断提高，在饮食方面愈发注重绿色健康与养生知识。苹果作为一种常见水果，富含多种维生素，对人体益处颇多。

吃苹果的好处

• 降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖稳定，有效降低胆固醇。其纤维、果胶、抗氧化物等可降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，每天吃一两个苹果可降低患心脏病风险。
• 防癌抗癌：能减少肺癌危险，预防铅中毒，原花青素可预防结肠癌。
• 清理血管：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘影响。
• 促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
• 维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，可迅速中和体内过多酸性物质，如鱼、肉、蛋等酸性食物产生的酸性代谢产物，增强体力和抗病能力。
• 减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。

苹果的功效

• 补血：铁质需在酸性条件和维生素C存在的情况下才能被吸收，吃苹果对缺铁性贫血有较好防治作用。
• 美白养颜：苹果富含镁，可使皮肤红润光泽、有弹性。其粗纤维促进肠胃蠕动，富含的铁、锌等微量元素可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身作用。
• 降低血压：高血压患者常吃苹果，其降压原理是促进身体排钠，软化血管壁、降低血压。
• 宁神安眠：苹果中的磷和铁等元素易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果香气是治疗抑郁和压抑感的良药，能明显消除心理压抑感。

苹果具有补血、美容、降血压、降胆固醇、宁神安眠等诸多作用，价值颇高。但饮食不应只依赖苹果，其他水果如被誉为“水果之王”的猕猴桃也有很高营养价值，多吃水果对身体有益。

结论：苹果营养价值丰富、功效多样，但应与其他水果搭配食用，以保障摄入全面营养。