鸡是人们餐桌上常见的食物,也是鸡蛋的主要来源,深受人们欢迎。然而,鸡的养殖并非易事,日常的喂食、分配工作繁琐,疫病防控更是重中之重。一旦疫病防控出现失误,养殖户可能血本无归。
这是一种严重危害动物和人的细菌性传染病,在国内外具有重要的公共卫生意义,受到消费者的极大关注。近年来,此病在蛋、肉种鸡的父母代呈发展态势,一些地方沙门氏菌阳性率高达20%,有些地方品种鸡的阳性率甚至高达74%。对于蛋鸡,沙门氏菌检验阳性时,所产蛋中约20% - 30%带有沙门氏菌,这在国际食品卫生检疫中是绝对禁止的。人食用这些鸡蛋及用这种蛋制成的蛋制品,若蛋黄中的沙门氏菌未被杀灭,可在食后4 - 24小时发病,也有潜伏2 - 3天发病的情况,症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,大便每天3 - 4次,严重时10次以上,呈黄水样,有时带粘液恶臭,对儿童危害更严重,可致儿童出现高热、惊厥、腹泻、呕吐、脱水。
这是一种侵害肉种鸡的疾病,也称为骨髓细胞瘤(myelcytomatosis, ML),由有囊膜的白血病病毒(avialeukosisVirus, ALV)所致。1991年以Payne为首的研究组首先系统报告,实际上70 - 80年代英国肉鸡群一直有本病散发。1998年后证实AL病毒是一个新的J亚群。90年代美国肉鸡群发病严重,1997 - 1998年相当多的肉鸡饲养国都有此病报道,1998年被称为“成髓细胞白血病的灾难年”。本病危害严重,一是垂直传播;二是检疫诊断需较高费用和严格技术条件;三是会造成严重的经济损失。
鸡在人们日常生活中具有重要地位,其疫病控制至关重要,养殖户需重视相关疫病的防控。
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