小孩子不吃蔬菜的危害及纠正方法

如今，很多小孩子不喜欢吃蔬菜，然而蔬菜能提供孩子成长所需的维生素和营养，助力孩子健康成长。面对孩子不爱吃蔬菜的情况，家长往往感到无奈。

小孩子不吃蔬菜的危害

1. 经常发生便秘：不吃蔬菜会导致纤维素摄取不足，对肠壁刺激性小，使肠肌蠕动减弱，粪便在肠道停留时间过长。宝宝易经常便秘，还会将粪便中的有毒成分吸收到血液，影响正常新陈代谢，容易生病。
2. 破坏肠道环境：蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。若经常不吃蔬菜，会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
3. 维生素C摄入不足：蔬菜是维生素C的主要来源，维生素C对宝宝发育影响很大，它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育的宝宝牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。经常不吃蔬菜，会出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。

纠正宝宝不爱吃蔬菜坏习惯的方法

1. 让蔬菜变得五颜六色：人们通常想到的蔬菜多是绿色，如西兰花、菠菜等。但实际上蔬菜色彩斑斓，有红、黄、紫等，每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。
2. 把蔬菜加进米饭里：中国人多重视肉类烹饪，对蔬菜烹调下功夫较少，单调的样子和口味可能挫伤孩子吃蔬菜的积极性。可在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒，再滴几滴香油，做成“五彩米饭”，能增加孩子的兴趣。
3. 煮肉加些菜：家里不再做纯肉菜，炒肉时配些芹菜、青椒等，炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、海带等，增加孩子吃蔬菜的机会。吃面条时不要只放炸酱，可配上黄瓜、豆芽、焯白菜丝、烫菠菜叶等。

小孩子不吃蔬菜会影响自身健康，家长要劝导孩子多吃蔬菜，还可变换方式给孩子做蔬菜粥等，满足孩子生长所需。家长应重视孩子吃蔬菜的问题。