圣女果的多样美味做法及营养价值

圣女果，又称樱桃番茄，是一种小型番茄，因其果肉酸甜、口感清新而备受喜爱。它不仅可以直接食用，还能制作成多种美味菜肴，成为餐桌上的营养佳品。以下为您介绍三种简单而美味的圣女果菜肴做法。

做法一：香菜圣女果小黄鱼

材料准备：

• 小黄鱼：适量
• 圣女果：适量
• 香菜：适量
• 生粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 将小黄鱼掐去头部，清洗干净后均匀裹上生粉。
2. 起油锅，将小黄鱼炸至金黄色，捞出后摆放在盘中，调整成尾巴翘起的姿态。
3. 将圣女果对半切开，放置在鱼头部位，最后撒上香菜点缀即可。

做法二：橙香圣女果蒸蛋

材料准备：

• 鸡蛋：2个
• 圣女果：适量
• 橙子：1个
• 葱花：适量
• 猪油：适量
• 盐、味精：适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打碎，搅拌均匀后加入适量盐和味精。
2. 将蛋液蒸熟后，取出并倒扣在盘子中央。
3. 将圣女果插在蒸蛋中间，橙子切成半圆片摆放在盘边，最后撒上葱花点缀。

做法三：培根卷圣女果

材料准备：

• 圣女果：10个
• 培根：10片
• 黑胡椒碎：适量
• 孜然粉：适量

制作步骤：

1. 将黑胡椒碎和孜然粉均匀撒在培根片上。
2. 用培根将圣女果卷起，并用牙签固定。
3. 将培根卷排入烤盘，放入预热至230度的烤箱中，烤约15分钟，期间翻面一次，直至表面微焦吐油即可。

圣女果的营养价值

圣女果富含维生素C、番茄红素和膳食纤维，具有抗氧化、增强免疫力和促进消化的功效。其酸甜的口感不仅能增进食欲，还能为身体提供丰富的营养。

总结

圣女果不仅可以作为健康零食直接食用，还能通过多种创新做法成为餐桌上的亮点。无论是搭配鱼类、鸡蛋还是培根，都能展现其独特的美味与营养价值。

参考来源：Healthline