韩国五味子茶：功效、饮用与制作

在韩国，五味子茶可谓家喻户晓。韩国五味子是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实。在众多一般只带有一、两种药味的中药材中，这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏——心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。

韩国茶饮概况与五味子茶饮用季节

在韩国，人们最常喝的茶大致分为水果茶和药茶两类。水果茶中，柚子茶最为大众熟知；药茶方面，五味子茶较为常见。市面上有很多售卖五味子茶的，为了方便消费者，还推出了许多速溶的五味子茶产品，但据体验者称，其味道远不如仁寺洞茶馆里的五味子茶。

关于饮用季节，有在韩生活体验者分享，冬天韩国人较多饮用红参茶，而夏天一般喝五味子茶的人比较多。

五味子的功效与用量

中医认为，五味子味酸甘性温，归肺、心、肾经，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，是较好的滋补强壮药。它对于体质虚弱、久咳虚喘、口燥咽干、止汗以及缓解疲劳等都有一定作用。五味子的养生保健用量为每日3 - 5克。

韩国夏季受欢迎的五味子茶制作

食材

• 五味子
• 梨
• 蜂蜜
• 水

方法/步骤

1. 将五味子洗净，放入加有水的锅中。
2. 大火煮开后转小火煮30分钟左右。
3. 梨洗净去皮，用模子压成花。
4. 待煮好的茶不热了，放入蜂蜜拌匀即可。

注意事项

从中药房买的五味子熬制出的茶颜色有其特点，如果是新鲜点的五味子，茶的颜色是红色的。夏天喝的时候，可以放凉了，或者冷藏一会儿再喝，口感更佳。同时，最好不要经常饮用五味子茶。因为长期服用的话，很有可能会带来耐药性。耐药性系指微生物、寄生虫以及肿瘤细胞对于化疗药物作用的耐受性，耐药性一旦产生，药物的化疗作用就明显下降。除了功效会下降外，还有可能导致副作用的出现。

综上所述，韩国五味子茶有其独特的风味和功效，但饮用时需注意适量和频率。

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