宝宝鱼肉松的做法

【导读】鱼肉松是不少的妈妈给宝宝吃的辅食之一,添加到粥中不仅能给宝宝补充营养,口感也好,宝宝都爱吃。宝宝鱼肉松的做法简单,相信大家一定会担心外面购买的鱼肉松不安全,那么不妨在家中尝试自制宝宝吃的鱼肉松。

宝宝吃鱼肉松一般选材和制作的方法都会更加细致,因为要关注到宝宝的饮食习惯需求,所以要格外小心。宝宝鱼肉松的做法很简单,最需要注意的就是要选择新鲜的鱼肉,只有新鲜的鱼肉才能制作出好的鱼肉松。

制作宝宝鱼肉松的材料有:鲷鱼肉适量,葱、姜、红糖适量,生抽、盐、料酒适量

1、鲷鱼解冻后,放入锅中,加少量水,盐、大块的葱姜、料酒、生抽,把鱼肉煮熟。

2、鱼肉煮熟后,把葱姜拣出来不用,然后把汤汁烧干,最后把鱼肉捣碎,盛出。

3、锅内放入跟炒菜差不多的油,然后把鱼肉倒进去,把铲子换成手动打蛋器,小火,不断的翻炒并把鱼肉捣得更碎一些。

4、鱼肉已经越来越干,加红糖,炒匀,继续不断的翻炒,把糖炒化了,炒匀了,让鱼肉更好的上色。

5、继续保持小火翻炒,直到你觉得干湿程度是自己喜欢的即可。晾凉了之后就可以密封保存起来了。

宝宝吃的鱼肉松可以选择的鱼肉很多,除了鲷鱼之外,带鱼、青鱼等都可以,金枪鱼同样也是不错的选择。大家如果是购买整条鱼回来制作的话,要注意把鱼刺剔干净了。

宝宝鱼肉松一般最好不要直接给宝宝食用,虽然鱼肉松可以直接吃,但是直接吃对宝宝来说太干,也不容易消化。所以,妈妈们可以用鱼肉松制作成粥、或者是蛋卷给可以吃这些辅食的宝宝食用。下面妈网百科为大家推荐几种宝宝鱼肉松营养食谱。

排骨鱼肉松粥

材料:猪排骨500g,米半杯,鱼肉松80g

1、猪排骨洗净过水之后熬煮2小时。米煮成熟饭。

2、将猪排骨高汤的油渣过滤掉,与米饭一同熬煮到几乎看不到迷离,呈现出粥状。

3、加入宝宝鱼肉松,搅拌均匀即可食用。

鱼肉松粥

材料:大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量。

1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用。

2、将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。

鸡蛋鱼松卷

材料:面粉适量,鸡蛋,鱼肉松适量,盐适量

1、面粉用适量清水调开成粉浆,下少许盐,拌匀。

2、平底锅烧热,下少许油,抹开;往平底锅注入两勺粉浆,快速用刮板抹平。

4、打入鸡蛋,快速把鸡蛋划散;

6、盖上盖子焖一会,看鸡蛋将熟,打开盖子再稍煎一会,即可起锅。

8、最后将鱼肉松放进蛋饼上,小心将蛋饼卷起来,趁热把蛋饼切块即可食用。

鱼肉松富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。补充身体所需的营养也是宝宝吃鱼肉鱼肉松最大的好处。而且对于宝宝来说,吃鱼肉松可以有效健胃,开胃,补血。鱼肉中所含蛋白质的氨基酸构成比与人体非常接近,各类营养素的吸收率和生物利用率均比较高。鱼肉松中的可溶性蛋白多,脂肪熔点低,因此吃后较易被宝宝消化吸收。

鱼肉松通常都是用青鱼、草鱼以及三文鱼等鱼类加工制成,每一种鱼都有自己的营养特色,不同的鱼制作成的宝宝鱼肉松营养都有所不同。例如,用金枪鱼来制作的鱼肉松,含有大量的牛磺酸,以及DHA、EPA,其中DHA、EPA含量非常丰富,此外还有大量的铁质和维生素B12,能有效补充宝宝成长所需的营养物质。由此可见,宝宝吃鱼肉松是对健康有一定的益处的。

不少爸爸妈妈都知道,鱼肉松是宝宝非常好的辅食食材之一。那么,多大的宝宝可以吃鱼肉松呢?一般来说,鱼肉松更适宜7-8个月的婴儿食用。因为毕竟是鱼肉的干制品,基本没有什么水分,所以还是需要宝宝有一定的吸收和消化能力才能吃。刚刚添加辅食的宝宝可以试着吃一些鱼肉松,但是最好不要过早给宝宝食用。

在给宝宝食用鱼肉松的时候最好是放到粥里面吃,这样会更容易吸收和消化。鱼肉松营养好吃,对于宝宝来说也是新鲜美味的食材,宝宝也都喜欢吃。总的来说,给宝宝吃鱼肉松还需要视乎宝宝的发育状况来定,因为只有爸爸妈妈才最了解自家宝宝。另外,给宝宝吃鱼肉松最好选择适当的烹制手法,最好不要直接给宝宝食用。

鱼肉松营养价值高,食用方便,可以给宝宝食用,但是给宝宝吃鱼肉松仍需要注意相关的事项。比如给宝宝吃的食物的烹制手法,还有宝宝吃鱼肉松的量的把握。新手爸妈赶紧来了解一下宝宝吃鱼肉松的注意事项吧!

1、鱼肉松可以给宝宝吃,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的唯一来源。给宝宝补充鱼中的营养成分最好的方式还是直接吃新鲜的鱼肉。

2、宝宝不能多吃鱼肉松。有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松,拌稀饭、拌面条,给宝宝作零食等等。然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松,再加上宝宝每天从水和其他食物中摄入的氟化物,那么,宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。所以很多儿童发生氟斑牙或氟骨症,都与此有关。

3、宝宝吃鱼肉松最好选择搭配其他食物一同食用,比如把鱼肉松添加到粥水中给宝宝吃,这样更利于宝宝消化。干制的鱼肉松直接食用对于宝宝来说容易吃了上火,也不容易吸收。宝宝食用的食品最好还是以清淡为主。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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