糖尿病人能吃小米粥吗

【导读】小米粥营养价值高,口感好,一般人适量食用对身体都很有益处。那么,糖尿病人能吃小米粥吗?答案是可以的,糖尿病人也可以放心食用小米粥,但是注意最好适量食用,并且最好搭配其他食物一同食用。糖尿病人如果一次性大量进食粗粮,可能导致发生低血糖反应。

小米粥营养价值高,但是同时含糖量也比较高,因此不少糖尿病人都不知到底能不能食用小米粥。其实,糖尿病人也是可以放心吃小米粥的,不是说糖尿病患者一点糖类都不能吃,而是要谨慎使用,同时也需要进行常规的治疗来控制血糖。多数糖尿病患者对含糖食物很敏感,一般来说,糖尿病人早餐是不能喝粥的,但是其实,喝粥会引起血糖升高并不完全是粥的错!一般煮的比较烂的粥都会更容易引起血糖升高,所以糖尿病人如果要吃小米粥就最好熬得粘稠一点,也尽量不在早餐吃。

糖尿病人要控制血糖最主要的是要控制饮食,坚持适量运动锻炼,合理用药,定时检测,这样才能有效控制病情。小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,其中所含的营养成分同样也是对糖尿病人的身体有益处的。但是因为热量和含糖量比较高,所以糖尿病人只需注意一次不要吃太多小米粥就好。

小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香者。另外,值得一提的是,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,这些营养元素同样都是对糖尿病人的身体有好处的。

糖尿病人吃小米粥的好处其实就和普通人一样,只是他们需要格外关注小米粥可能会对他们带来的负面影响。但是其实,糖尿病人除了需要控制血糖外,也同样需要补充各种身体所需的营养物质,饮食也需要均衡,这样才能保证身体健康。所以,对于糖尿病人来说,使用小米粥一定要注意相关的禁忌。

小米粥虽营养价值很高,也没有太多食用禁忌,但是对于糖尿病人来说仍需要谨慎使用。对于糖尿病人来说,食用小米粥最重要的一点就是要适量,同时吃法也很重要。糖尿病人吃小米粥注意事项有以下几点:

1、小米含糖量和热量较多,因此,为了避免糖尿病人血糖身高,一次不可喝太多小米粥。即便是爱吃小米粥也一定要注意控制好食量,避免引起不良反应。

2、喝粥一般都是在早晨或上午。但是由于身体激素分泌的原因,早上血糖普遍偏高,而到了中午和下午,午餐和晚餐时间段,人体的血糖则相对平稳。不少人就误认为是由于早餐吃粥的原因才导致血糖升高,其实所有人在早晨血糖都偏高。糖尿病人就尤其需要注意早上不要喝粥了,不管是什么粥!

3、不宜进食太多煮得太烂的小米粥,煮得很烂的那种粥肯定会引起血糖升高。

4、糖尿病人食用小米粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等,这些食物对稳定血糖有帮助。

5、小米是粗粮,糖尿病人食用粗粮的时候最好搭配细粮一同食用,如小米和绿豆一起煮粥,可以放少量花生。

小米是粗粮,对糖尿病患者来说,如果一次性大量进食粗粮就很可能导致发生低血糖反应。所以,糖尿病人吃的小米粥可以“特殊”对待,也就是添加其他食材,这么做能帮助糖尿病人稳定血糖。下面为大家推荐几种适合糖尿病人的小米粥做法!

小米绿豆粥

材料:大米,小米,绿豆适量(小米与大米的比例是2:1,绿豆与小米一样多)

1、绿豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分钟。

2、水烧开后倒入淋干水分的大米,然后倒入淋干水分的小米。

3、小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆。

4、转小火慢煮,小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠即可。

小米香菇粥

材料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克

1、把小米,淘洗干净,香菇,择洗干净,切成小块或碎末,鸡内金,洗净。

2、锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥。

3、再与香菇同煮至熟烂,分次食用。

小米蛋花蔬菜粥

材料:小米适量,鹌鹑蛋三个,胡萝卜,小油菜,少许盐及橄榄油

1、胡萝卜、小油菜洗净,同时把小米洗净放到锅里煮,鹌鹑蛋打散备用。

2、将消毒过的胡萝卜和小油菜切丁。

3、待小米粥煮至8成熟时放到打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、油菜丁。

4、快出锅时放入少许盐及橄榄油即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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