莲雾的功效与作用

莲雾多产于东南亚地区，每年3-4月份开一次花，紧接着花开之后的两个月果实成熟，到7月中下旬再开花，随后两个月结果，甚至在12月份也会开花结果。台湾果农说，莲雾底部张开得越大，就证明它的果实越成熟。一般而言识别莲雾好坏的标准是果粒大、甜嫩汁多、色泽光亮。

1、就全世界的产品来看，莲雾品质出产最好的地方就属台湾。上好的莲雾可以作为清热解毒的一剂良药。台湾民间有“吃莲雾清肺火”的说法。莲雾被人们视为消暑解渴的佳果。而且因为它果皮薄，果肉水分含量多，肉质中保留着少量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等成分，这些成分都可以对抑制咳嗽、哮喘等疾病起到不小的作用。

2、莲雾带有特殊的类似于苹果的香味，是天然的解热剂。炎热的夏天正是吃莲雾的好季节，莲雾因为含有许多水分，有润肺凉血、消炎止咳、解热、利尿、宁心安神的作用。

3、经常参加酒席应酬的朋友，可以在餐桌上准备莲雾沙拉，一来可以作为水果甜点享用；二来莲雾具有解酒的功效，可以帮助醒酒醒脑。

莲雾可以直接食用，但由于其味道较淡，朋友们可以用莲雾做出水果沙拉或者水果汁，这样既能保持莲雾的品质，又能享受到甜美的味道。下面小编为大家介绍两种莲雾吃法。

1、牛奶莲雾汁

食材：莲雾  牛奶

做法：

（1）将莲雾切块，用果汁机榨成汁，滤掉渣滓。

（2）将牛奶倒入榨汁机中，也可以适量放上一些冰块，榨成牛奶冰汁。

（3）最后跟莲雾混在一起如果用的是纯牛奶，还可以加点蜂蜜。

莲雾拥有多种维生素，牛奶脂肪球颗粒小，两者都可以帮助人体消化吸收，并能增加身体的免疫力。

2、莲雾沙拉盅

食材：苦瓜  西洋芹  芦笋  虾仁  沙拉

做法：

（1）西洋芹切成薄片，苦瓜去子之后切成薄片，二者同时放到冰水中浸泡10来分钟。

（2）锅中煮热水，把芦笋和虾仁放到里面煮熟。

（3）莲雾洗净去顶，内部果肉挖出，但不破坏果实的形态。

（4）苦瓜和西洋芹煮熟，混着虾仁和芦笋放入莲雾中，再在上面淋上沙拉即可。

莲雾穿着一身深红色的衣服，给人一种喜庆的感觉。据说吃莲雾能请肺热呢，要是最近吃多了薯片，辣鱼仔的话吃点莲雾是极好的。不要以为莲雾是苹果或者蛇果哦，它们可是不一样的呢。不过和苹果一样的是，莲雾的味道也很清甜哦，吃完早餐来一个莲雾吧。

话说莲雾多少钱一斤呢？会不会很贵？

莲雾其实也没有很贵，有些地方可能卖10元一斤，也有15元或者20元一斤的，具体价格还是得看莲雾的品质以及各个地区的消费水平哦。想要买到漂亮品质好一点的莲雾，去一些大型超市买比较好哦，例如永旺。

莲雾可以直接吃，或者是榨成果汁喝，味道都是杠杠的，不想吃饭的时候来一个莲雾，不担心饿肚子哦，当然啦，最好还是吃点饭比较合适。

大家买莲雾的时候要注意哦，皮薄，颜色是深红色，带黑色的莲雾是最好的，下面会有详细的方法教你怎么挑选莲雾哦，精彩不容错过！

想要吃到新鲜、甜分充足的莲雾，最首先的还是从莲雾的挑选开始，步骤总结大概有4点，想要购买莲雾的朋友们要仔细揣摩哦！

1、大小。一般来说4个莲雾称一斤是上品，7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的，就属于中上的品质；5-6颗属于不上不下的品质。

2、甜度。一些果农愿意让购买者尝试莲雾，按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。如果果农不愿意让购买者试试味道，大家也不要灰心，还有其他办法挑选出品质好的莲雾。

3、肉质。购买莲雾的时候可以看看皮是否够薄。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好。

4、色泽。莲雾的颜色在冬季最深，随着天气的转暖也会变淡。一般来说红色暗黑的最佳，其通常被称为黑珍珠。因此按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。当然，挑选莲雾还可以看看莲雾的底部张开度，张开得越大的果实越是成熟。

莲雾虽好，也不能贪多、贪快，吃莲雾的时候还是要多注意一些基本的事项，一起来看看吧！

1、莲雾是可以连皮一起吃的水果，而且好的莲雾咬起来清脆可口，但是莲雾底部开口处是比较容易藏有脏东西存留的，在食用前先用水冲洗干净，最好泡些盐水，这样可以挤出存留的赃物和虫子。吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。

2、莲雾整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，但是不放心的朋友也可以剖开底部的开口，再切半，选择从蒂头开始，也是可以越吃越甜的。

3、中医认为莲雾属性偏凉。朋友们需注意，莲雾营养价值虽高，但建议体质偏寒者少量食用，尤其是一些女性朋友在生理期来时容易产生疼痛现象，这时候就应该注意莲雾的食用量，最好就是不要在生理期食用。

4、莲雾也具利尿作用，频尿者不宜多食；另外如果患有胃溃疡的朋友，请避免空腹食用莲雾。