芥菜孕妇能不能吃

芥菜是人们经常吃的一道菜，切好的芥菜常被用来腌制。实际上，芥菜不仅可以食用，而且具有一定的药用价值。而且芥菜种子可以用作调味料，也可以用于食用油，那么芥菜孕妇能不能吃？

孕妇可以吃芥菜。芥菜含有的抗坏血酸不少，是一种高活性的还原性物质，参与人体重要的氧化还原过程，可以增加大脑中的氧含量，芥菜具有排毒和消肿作用，抑制细菌毒素的毒性，使伤口愈合速度加快，可用于传染病的辅助治疗。芥菜含有大量可食用的纤维素以及胡萝卜素，因此具有明目和清肠通便的功效。

芥菜具有一定的药用价值。芥菜的铁含量也很高。通过吃芥菜，也可以获得铁，可以预防孕妇贫血。芥菜中的镁含量也很高。对孕妇的心脏和血管健康极有好处，也可预防心脏病。

通常，芥菜是一种非常有营养的蔬菜。吃小芥菜可以给人们提供大部分的营养，所以在怀孕初期，孕妇可以经常吃芥菜来补充人体缺乏的营养，有助于在怀孕期间为胎儿创造良好的发育条件。但是，在吃芥菜时，孕妇应注意不要放太多盐，以免钠摄入过多。

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