1. 食物摄入影响

某些食物中的草酸、植酸及高磷低钙膳食会抑制铁的吸收。例如，木耳和菠菜虽然含铁量较高，但其吸收率较低。因此，家长应选择含铁量高且吸收率高的食物。

2. 铁的摄入量不足

婴儿主要通过乳类摄取铁，但乳类含铁量较低。每100毫升母乳含铁约1毫克，而牛奶仅含0.1～0.5毫克。此外，牛奶的铁吸收率低于母乳，因此人工喂养的宝宝更易缺铁。

3. 食物铁的吸收率

植物性食物的铁吸收率低于动物性食物。例如，鱼的吸收率为11%，而大米仅为1%。动物肝脏、瘦肉等含血红素铁的食物吸收率可达22%~25%。

4. 生长发育加快

宝宝生长迅速，血容量增加对铁的需求也随之增长。如果摄入不足以满足需求，就容易缺铁。

5. 铁的消耗或丢失过多

某些疾病或状况会导致铁的过度消耗或丢失，例如牛奶过敏引发的慢性失血、慢性腹泻等胃肠道疾病，以及反复感染。

6. 体内铁储备不足

新生儿体内的铁主要来源于母体。如果孕期母体铁摄入不足，宝宝出生后容易缺铁性贫血。因此，孕期补充铁质对宝宝健康至关重要。

1. 母乳喂养

尽量选择母乳喂养。虽然母乳含铁量低，但吸收率高达50%，远高于牛奶。

2. 添加辅食

6个月以上的宝宝应及时添加含铁丰富的辅食，如强化铁的奶粉、米粉和饼干。

3. 食用含铁丰富的食物

8个月以上的宝宝可以食用动物肝脏、瘦肉、鱼、鸡鸭血、黑木耳、红枣等富含血红素铁的食物。

4. 补充维生素C

多吃富含维生素C的食物（如樱桃、橙子、草莓、花椰菜、苋菜），可促进铁的吸收。

1. 菠菜补铁

菠菜中的铁为非血红素铁，吸收率低。此外，菠菜中的草酸会与铁结合，反而抑制吸收。

2. 蛋黄补铁

虽然蛋黄含铁，但其吸收率不足3%。例如，1个蛋黄仅能提供0.048毫克的可吸收铁，几乎可以忽略不计。