宝宝食用蛋黄相关知识

鸡蛋的营养价值及一般食用建议

鸡蛋是日常餐桌上常见且营养丰富的食物，一般成年人每天吃一个鸡蛋即可补充所需营养物质。新生宝宝通常在6个月开始添加辅食，很多妈妈会首选鸡蛋，但宝宝太小不宜吃鸡蛋。

4个月宝宝能否吃蛋黄

4 - 6个月的宝宝，肠胃发育不完善，应继续纯母乳喂养。宝宝6个月开始添加辅食，初期以小米汤、婴幼儿米粉为主，食物软硬度为稀糊状，每天喂一小勺，口味清淡、多汁为佳。蛋黄至少要等宝宝八个月大后再添加，所以四个月宝宝不可以吃蛋黄。

宝宝初次吃蛋黄的注意事项

• 若宝宝满足食用条件，初次吃蛋黄从1/8个开始添加。
• 很多小宝宝第一次吃鸡蛋会有过敏反应，一旦出现要立即停喂该辅食，症状严重需带宝宝去医院。
• 若宝宝吃蛋黄后便便正常，可逐步增加量，顺序为1/6个、1/4个、1/2个、1个，一岁后可吃蒸蛋羹。

宝宝吃蛋黄的好处

1. 补充维生素：蛋黄含17.5%的蛋白质、32.5%的脂肪、约48.0%的水、2%的矿物质及多种维生素等。有宝贵的维生素A、D、E、K等脂溶性维生素，蛋清中没有；水溶性维生素B族大多也在蛋黄中。如蛋黄中的核黄素（维生素B2）可预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛开裂等。
2. 补充微量元素：鸡蛋的微量元素集中在蛋黄，有大量磷和不少铁，虽蛋黄中铁吸收率低，但对不能吃肉的婴儿仍很重要。鸡蛋中所有卵磷脂都来自蛋黄，卵磷脂提供胆碱，有助于合成神经递质乙酰胆碱。所以鸡蛋黄常作为婴儿第一种辅食，对孩子补铁和大脑发育有益。

宝宝食用蛋清及整蛋的时间

蛋清的添加要根据蛋黄食用情况，一般在1岁以后添加，整蛋也通常在孩子一岁以后开始食用。

结论：四个月宝宝不能吃蛋黄，满足月龄添加时要注意量，循序渐进，有过敏反应需停止，蛋清和整蛋一般在宝宝一岁后食用。