如今很多年轻的妈妈都认为外面的食物不卫生,所以孩子想要吃什么都会自己动手学着做,而在孩子可以吃辅食的时候,都比较爱吃饼干,这个时候身为宝妈的女性就会努力去学。宝宝吃辅食的时候胃消化系统也不是很完善,所以还是给宝宝吃入口即化的饼干比较好。那么婴儿入口即化饼干做法是怎样的?
婴儿入口即化饼干做法是怎样的
烤手指饼干,真的非常容易上手,而且特别好吃,有入口即化的感觉。想要自己动手做的朋友,先要准备鸡蛋2个,低筋面粉50克,准备好原料和工具。
2个蛋白中加入2滴白醋,用电动打蛋器低速打出鱼眼泡,加入30克糖粉,高速打至干性发泡,2个蛋黄加入10克糖粉。搅拌均匀,将蛋黄糊倒入蛋白糊中,用刮刀翻拌均匀,筛入低筋面粉,翻拌均匀,成为饼干糊,将饼干糊装入装了圆形裱花嘴的裱花袋中,挤成手指长的长条状,入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,烤10分钟。入口即化的手指饼干就做好了。
做饼干的注意事项有哪些
1、需要特别注意的是,一定要在烤的时候勤观察,切勿烤过!
2、如果没有裱花袋,也可以装入保鲜袋中,剪个小口就行。
3、如果想吃酥脆的口感,就在烤制结束后,把饼干放在烤箱里多呆几分钟。
4、这种面糊类的饼干都比较粘,因此,即使用不粘烤盘,最好也垫油纸,不然很难脱模。
宝妈在给宝宝制作入口即化食物的时候,可以多制作不同造型,这样宝宝看到新颖,就会更爱吃,不过要记得不要给宝宝吃得太多。宝妈也可以尝试做别的食物,要注意营养合理搭配,不至于让宝宝缺失各种微量元素,确保宝宝可以更好的健康成长发育。
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