粘玉米的营养价值与正确煮法

粘玉米的营养价值

粘玉米是一种富含营养的食材，其维生素含量显著高于稻米和小麦，达到后者的5-10倍。此外，特种玉米（如粘玉米）的营养价值更胜于普通玉米。

粘玉米中含有丰富的植物纤维素，能够有效刺激胃肠蠕动，促进消化。同时，它还富含维生素C等多种营养成分，具有延缓衰老、美容养颜、保护视力以及预防高血压和冠心病的功效。

粘玉米的正确煮法

所需材料

• 粘玉米棒：1000克
• 水：适量

具体步骤

1. 将玉米外皮和玉米须剥去，仅保留最里层的一层玉米皮。随后，用清水将玉米棒彻底清洗干净。
2. 将清洗后的玉米棒放入电饭锅中，加入适量的水，水量以刚好没过玉米棒为宜。盖上锅盖，选择加热模式，煮40分钟。
3. 煮好后，保持锅盖闭合状态，再焖10分钟，以确保玉米更加软糯香甜。
4. 焖好后即可取出，玉米香气扑鼻，适合直接食用。

小贴士

• 为确保卫生和口感，建议剥去玉米的外皮后再煮，以避免可能存在的小虫子。
• 粘玉米在煮之前可以先用清水浸泡一段时间，这样煮出来的玉米会更加软糯可口。

粘玉米的健康益处

粘玉米因其丰富的营养成分和健康益处，受到越来越多人的喜爱。它不仅是一种美味的主食，还能为身体提供多种维生素和矿物质，帮助改善消化系统功能、延缓衰老以及降低心血管疾病的风险。

结论

粘玉米是一种营养丰富且易于烹饪的健康食材，掌握正确的煮法可以充分释放其香甜口感和健康价值。

参考来源

• 妈网百科
• Healthline