鸡腿菇相关知识及鸡腿菇炒鲜鱿做法

鸡腿菇是一种常见的食用菌，在购买时需注意避免买到经过漂白染色的，应选择表面干燥、颜色自然的鸡腿菇。接下来为大家介绍鸡腿菇炒鲜鱿的做法及相关注意事项。

食材准备

【主料】：鸡腿菇。

【辅料】：青红椒、豆芽菜。

【调料】：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜。

烹制方法

1. 鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分。
2. 将葱切段，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。

特点

此菜爽嫩香滑，清香适人。

了解鸡腿菇的挑选和鸡腿菇炒鲜鱿的做法，能让我们更好地享受美食。