活桂鱼的营养价值及微波炉烹饪方法

活桂鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪和少量维生素，其肉质鲜嫩，极易消化，适合脾胃消化功能不佳的人群食用。此外，活桂鱼热量不高，还富含抗氧化成分，是女性日常饮食的优选美食。

微波炉做活桂鱼的材料

• 活桂鱼、净冬笋、熟五花肉、发菜、熟火腿、菠菜、水发香菇、胡萝卜、熟猪油、葱段、姜丝、白糖、淀粉、胡椒粉、精盐、料酒等

微波炉做活桂鱼的制法

1. 将活桂鱼宰杀，去除内脏后洗净，用刀在鱼面上划花纹，放入专用鱼盘，撒上精盐腌制5分钟，腌制时鱼盘下层需放水。
2. 把火腿、香菇、冬笋、五花肉切成细丝，与发菜一起放在鱼身上，再放入葱段、姜丝。
3. 盖上专用鱼盘盖子，放入微波炉用高火加热10分钟后取出，准备添加其他配料。
4. 加入胡萝卜丝，加盖以微波高段加热1分钟；将菠菜洗净，用热水烫一下，捞出沥干后撒在蒸好的鱼身上。
5. 用微波炉专用器皿放入胡椒粉、料酒、水淀粉、精盐、味精、白糖，加盖以微波中段火力加热1分钟，取出后淋上猪油，浇在鱼上即可。

总之，通过上述方法可以用微波炉做出美味又营养的活桂鱼。

参考权威站点来源：无（原文未提及权威站点，可根据实际情况进一步查找如美食天下等美食相关网站获取类似内容作为参考）