含钾高的食物有哪些

【导读】想保持身体健康,常量元素的摄入尤为总有。其中,钾元素就是其中之一。钾是维持人体酸碱平衡的重要物质,一般成年人体内约含钾元素150克左右,其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此,人体一旦缺钾,正常的运动就会受到影响。所以,及时补充钾元素十分重要。然而,补充钾元素就要的方法就是食补,那么,你知道含钾高的食物有哪些吗?

钾是维持人体酸碱平衡的重要物质

衣食住行,是生活中必不可少的部分。那么。通过吃来补充人体所需的钾元素,就是一个好方法。那么,含钾高的食物有哪些?

含钾很高的食物有:各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等,每百克食品中含钾量在500毫克以上,这些都是补钾的佳品。

另外,玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间。

由于钾在抗癌防癌中有重要作用,膳食中除了削减钠的摄入之外,多食用一些含有钾元素的食物,将大大降低患癌症的概率。一般情况下,蔬菜水果的食用量,每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时,那些高盐食品,如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。

含钾高的食谱推荐

虽说食补是个好办法,可是色香味俱全从来都是一门学问。下面就为大家推荐几款含钾高的食谱。

香菇油菜烧豆腐

材料:北豆腐,香菇,油菜,葱,水淀粉

做法

1、北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟。

2、香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净。

3、奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用。

4、另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味。

粉丝拌海带丝

材料

主料:海带,粉丝

调料:白皮大蒜,醋,酱油,盐

做法

1、大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝,入沸水锅中烫过,捞出;粉丝煮熟放凉。

2、海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。

海带排骨汤

材料:排骨,海带,姜,调料盐

做法

1、海带放入水中浸泡15分钟,捞出。

2、放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝。

3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干。

4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加调味料调匀即可。

炎热的夏日,为了避免中暑,很多家庭都会煲点海带糖水喝喝,但你知道为什么夏天防止中暑要吃海带吗?海带中含有丰富的钾元素,而钾能够避免人体出现中暑问题,这是补钾的好处之一。

吃含钾高的食物除了能防止中暑之外,补充钾元素还能令人神清气爽呢。缺钾的筒子很容易出现疲劳感,这个时候就要多吃橘子、香蕉这些含钾高的食物哦,这些食物能维持细胞水分,让人集中精神。所以春困的时候,你可以给宝宝喂点香蕉泥吃吃哦!

最后百科君补充一句,由于钾是可溶性的,所以在烹饪的菜肴的时候,最好不要将汤汁倒掉哦,这些汤里面有大量的钾元素呢。你可能会担心吃太多含钾高的食物是否会出现中毒的现象呢?如果是从食物中补钾的话,一般是不会过量的呢,不用太过担心。

钾元素的缺乏会对身体造成一定的影响呢,如果你的脚踝浮肿,那么很有可能是缺钾哦。想要维持体内水分平衡和渗透压稳定的话,就要适当的补充钾。

钾元素能调节体内血液和体液的酸碱平衡,它还能缓解疲劳,防止春困!夏季天气炎热,高温工作的筒子需要补充钾元素,这样能避免出现中暑现象呢。

一般来说,从食物中补充钾元素的话,是不会出现补太多的问题的。主要是因为钾是可溶的,烹饪的时候很容易溶在汤汁里面,如果单单吃菜也不要汤汁的话,还可能出现缺钾问题呢。

平时适当吃点紫菜、海带、香蕉、土豆以及西瓜等食物,吃饱饱身体棒棒哒。最后百科君建议高温作业的筒子适当喝一些钾饮料,DIY钾饮料,配方为:氯化钠3.5克,氯化钾1.5克,碳酸氢钠2.5克,葡萄糖20克,加1000毫升温开水冲后,经常饮用。

人体不能缺钾,但体内钾水平太高也不好。另外有些人群是不适合补充钾元素的,否则会令身体出现某些问题。下面跟着百科君看看哪些筒子不适合吃含钾高的食物。

肌酐高的筒子不能适合吃含钾高的食物。西瓜、白菜、柿子、菠萝都不可以吃,此外,也最好不要吃含蛋白质高的食物们,太油腻的食物也不要吃。

肾不好的筒子不要吃含钾高的食物。主要是因为血钾是通过肾脏排泄的,而当肾出现问题的时候,肾脏的排钾能力会下降,这样容易引起高钾血症。

最后,如果你通过口服或静脉注射某些氯化钾补充剂的时候,一定不能过量,则有可能造成呕吐、高钾血症、心律失常,甚至危及生命。因此,从食物当中摄取钾是最安全的。

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