电压力锅蒸米饭

作为高压锅和电饭锅的升级换代产品，电压力锅有着自己独特的优势，不仅加热速度快，而且安全性高。使用它来蒸米饭，无需顾忌太多，只要按正确的方法操作，就能轻松完成蒸米饭的程序。那怎样用电压力锅蒸米饭呢？

第一步，在蒸米饭前，需要先将米淘洗干净，建议不要直接把米放进内锅中清洗，因为水溅入发热盘，会带来不良影响。

第二步，握住手柄，顺时针旋转到限定位置，打开锅盖，将内锅冲洗一遍，擦干锅底后，将米倒入，并加适量的水。

第三步，合上锅盖，检查电源线、安全阀、排气孔等是否有异常，无异常，正式开始通电加热。

第四步，等加热完后，保温灯亮，此时，需要先排气，再开锅盖，取米饭。通常，排气可以直接打开限压阀的排气阀门，气体就会从内锅向上喷出。

第五步，等气体全部喷出，打开锅盖，将里面的米饭舀出，清洗干净内锅，整个煮饭过程就完成了。

使用电压力锅蒸米饭，想要蒸得好吃，需要掌握一些技巧。一般，很多人都会忽略这些技巧，因为她们觉得蒸米饭是一件简单的事。其实，并非如此。那怎样用电压力锅蒸米饭才能蒸出好吃的米饭呢？

1、选择优质的米：市面上售卖的米种也有很多，不同的米做出来的米饭口感不一样。建议在选购时尽量选择销量高、口感好的上等米，不要选粗米或陈米。

2、提前半个小时洗米：对于很多人来说，都是煮饭的时候才洗米，其实，这样做并不合适。想要做出好吃的米饭，需要提前半个小时洗米。如果是在冬天，则要提前两个小时洗米。

3、按比例添加水：洗好米，倒入锅中，应该按比例添加水，通常比例为1:1。如果是粗米，要在原来的基础上多加两杯水；如果是新米，则要少加一些水。具体添加多少水才合适，可以通过多次测试，寻找规律。有的人会用手量一下，水沫过指关节比较合适。

4、蒸完米饭立马吃：如果不想米饭变硬，蒸完就吃。米饭热气腾腾的，吃着口感松软，味道好。不然放久了，米饭的味道也会发生改变。

使用电压力锅蒸米饭，很多人会考虑时间问题，因为不知道怎么把控时间，才能做出好吃的米饭？其实，这是最不用担心的，下面为大家解答一下。

首先，电压力锅自动化程度高，只要把米和水添加到锅中，按煮饭键，就能自动完成加热程序，无需人在旁等候，更无需人为调整时间。所以，安全不用担心电压力锅蒸米饭的时间把控。

其次，电压力锅蒸米饭每次大约30分钟，耗电量为0.25度，对于普通家庭来说，是可以承受的，花费的钱不多。如果在蒸米饭的时候，加的是热水，而并非开水，耗时更短，大约20分钟。所以，蒸一次米饭，不需要太长时间。

最后，使用电压力锅蒸米饭，若时间突然变长，需要留心，因为内部的元器件可能老化了，需要重新更换。经检查后，如发现元器件出问题，应该找同规格的进行更换，不要等电压力锅不能加热再换，这样只会徒增自己的麻烦，浪费有效的时间。

使用电压力锅蒸米饭，偶尔会出现一种情况，就是糊锅。如果糊锅了，米饭就不好吃了，所以，蒸米饭时要多加注意。那为什么会糊锅呢？怎样使用电压力锅蒸米饭才不会糊锅？

电压力锅的内胆分很多种，在选购时，如果选错了，就可能会发生这种情况。通常，不锈钢内胆是最容易糊锅的，陶晶和黑晶内胆不容易糊锅。因为陶晶内胆表面附着一层陶瓷材料，具有不粘性能，而且热效率高。黑晶内胆采用高强度的合金材料制成，易清洗，不易粘。

除此外，电压力锅糊锅的原因还可能是磁钢限温器失灵。通常，磁钢限温器是靠一个压紧弹簧顶起贴紧内锅底面的感温元件，用于探测内锅的温度。如果失灵，失去弹性，无法准备探测内锅温度。当锅内无水，温度持续升高时，它就会发生异常情况，导致无法跳闸，引起糊锅现象。只要把磁钢限温器修好，就能排除故障。

最后，如果锅内加水太少，也可能会出现糊锅的情况。所以，再添加水时，应按比例加水，不要因为想把米饭煮得硬一点，而加太少的水。这样做出来的米饭既不好吃，又可能让锅底发黑。

如果使用电压力锅蒸米饭，安全性是很多人重视的。因为在蒸米饭时，突然被电到，会吓到，不敢继续触碰电压力锅。那出现这种情况，通常要怎么处理呢？电压力锅漏电怎么办？

首先，要排查原因。因为找出原因，才能有针对性地寻求解决方法。通常电压力锅漏电的原因有三个，第一个是管状电热元件受潮，第二个是开关组合绝缘物受潮，第三个管状电热元件封口材料熔化或开关组合绝缘物击穿。

其次，要有针对性处理。如果只是简单的元器件受潮，只要对元器件进行风干处理，问题就解决了。但要是管状电热元件封口材料熔化，就需要找专业的维修人员上门修理。不然，自己胡乱修理，很容易把电压力锅弄坏。另外，要是开关组合绝缘物击穿也是如此。

最后，等修理好后，检查是否全部元器件都物归原位。还要测试一下，看电压力锅是否恢复正常使用。如能正常使用，日后多加注意，就不会发生类似的情况了。