仙人掌果怎么吃

【导读】其实在国外,它是人们经常会吃的一种蔬菜,对人的身体是很好的,而在中国因为我们种植了许多的各式各样的蔬菜,所以很少有人会选择吃仙人掌果,在中国一般都是拿来药用。

仙人掌必须是食用型的才可以吃的,它在墨西哥是一种普通水果。用刀切开吃里面的肉,用刀将仙人果从中间切开,用勺子将果肉挖出盛入杯中,仙人果的种子极硬。在杯中加入水和蜂蜜,用勺子充分搅拌,待种子沉淀后滤除即可。味道酸甜,颜色鲜艳,营养丰富。

也可以将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳,这样伴着蜜糖会更加地鲜甜可口呢。如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜欢那种冰冰的、滑滑的感觉的话也可以放冰箱里冰冻一下,这样吃起来口感会更加爽,更加滑嫩哦。

除了直接吃之外,仙人掌果还可以用来炼糖和酿酒、榨果汁等。不同的吃法都能吃出不一样的口感,一般榨果汁,只要是把仙人掌果挖入搅拌机内打碎,果汁倒入过滤网去籽,然后就可以直接喝或者调入牛奶喝就可以啦,甘甜中带着清香,味道很好呢。

但是,在食用仙人掌果之前必须确认是食用型的才可以吃的,味道可以酸甜,颜色可以鲜艳,而且营养丰富哦。

仙人掌的果实能吃吗?是可以的,它的口感是比较清凉的,但是不是每一种都可以,大家要看好了是不是食用仙人掌,不要乱吃哦。

食用仙人掌果中含有维生素B2和可溶性纤维,是含量最高的蔬菜之一。除此之外,它还含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素,对人体有清热解毒、健胃补脾、养颜护肤的功效。还对糖尿病、支气管炎、肝癌等病症有治疗作用。另外,仙人掌高钾、低钠、低糖,糖分含量比生菜和黄瓜还低。

虽然,食用型的仙人掌果可以吃,但是也要注意吃的量不宜太多,因为仙人掌果里面含有毒碱,食用过量能作用于中枢神经, 使人产生各种幻象。同时,它是性寒凉的水果,是不适宜多吃的。最后,在吃的时候,也要注意它的刺,因为仙人掌果刺内含有毒汁,人体被刺后,易引起皮肤红肿疼痛,瘙痒等过敏症状。

仙人掌果有着丰富的植物营养素与抗氧化剂,对身体内外都有绝佳的益处。一说到抗氧化,相信你也猜到了可以保持年轻吧?仙人掌果实的抗氧化能力比维生素C高出7倍,并且它还含有高量的维生素A、B1、B12、D3及核黄素、花青素,能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度;这些元素是滋润保养肌肤极佳的营养成分。

此外,仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效,还能促进人体正常纤维细胞的扩散再生,不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。它富含的碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,解毒,增强肠道功能。

仙人掌果富含的蛋白质具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。纤维素具有使人有饱食感,有利于减肥;进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。而且,它还有丰富的脂肪,能维持体温和保护内脏,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感,是一种不可多得的植物。

仙人掌果既然能保持美美的皮肤,既然能提高人体的免疫力,那么我们只要天天吃,吃得越多,它的功效不就越能体现了吗?可是事实真的如此吗?相信很多朋友都有这样的误区,其实,无论是吃什么都要节制,有方法地吃,有时候吃多了,恰恰是适得其反的。所以,仙人掌果也是一样,不可以多吃哦!

吃仙人掌果能补充多种矿物质、植物蛋白、氨基酸;但是仙人掌果的量一定要控制好,一天不要吃太多,因为它是含有毒碱的,吃多了容易会让人中毒,毒碱会作用于中枢神经, 使人产生各种幻象。而且在吃的时候也要注意它的刺,因为它的刺也是有毒的。

仙人掌果在切开之后就会露出它那紫红紫红,跟奇异果一样颜色的果肉,上面也是布满着仙人掌果的籽的,就好像是看着一个火龙果一样。那么,仙人掌果的籽可以吃吗?

仙人掌果皮肉均为紫红色,味道就好像柠檬一样,极酸,墨西哥人把它当做菜的调料用,或着是做成果干。那味道酸酸咸咸的,跟中国的话梅差不多。仙人掌果里有很多小籽,其实是可以吃的。而我们在榨汁的时候都会把这些籽都过滤掉,因为那个籽会妨碍到口感。虽然也是可以吃,但是不适宜吃太多,因为吃太多会造成不消化,容易便秘呢!

吃仙人掌果也是有讲究的哦,并不是所有人都适合吃仙人掌果,也并不是盲目地掰开就吃了,那么吃仙人掌果需要注意什么呢?

一、注意人群

它是适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血、水肿等症状的人群以及生长发育停滞的儿童;另外,高血糖、糖尿病的人也是可以吃的哦!但是,如果你是脾胃虚弱的人群,就要注意了,仙人掌果或许就不适合你吃了。

二、注意仙人掌果的刺

仙人掌果的头部分有一枚8角刺,在吃之前要小心,轻则嗓子会被割到,所以,是比较危险的,尽量不让小孩单独食用,严重会有生命危险。仙人掌果上有很多大大小小的刺,削皮的时候要小心。需要一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗作为工具,戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸,把果放在上面,用夹子夹住仙人掌果身,切掉两头,冲洗一下夹子头,再用夹子掐住两头,用小刀顺着果划开一道口,再顺着刀口用小刀向两侧扒开,果皮儿就下来了,再将扒好皮儿的果儿放在大碗里,担心的话,吃时再用水冲一下就好。

三、注意仙人掌果的选择

并不是所有仙人掌果都是可以食用的,某些野生仙人掌是不可食用的,有可能会导致中毒,所以在选购时应该加以注意。

四、注意吃仙人掌果的量

最好就是不要过量食用仙人掌,因为仙人掌含有毒碱,食用后能作用于中枢神经,如果食用过多可能会使人产生各种幻象,所以还是适量就好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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