4、一帆风顺：鸡蛋香肠小船
材料：鸡蛋2个、自制香肠2根、柿子椒、面粉、食用油、盐、苹果。
做法：苹果削皮一块(这位宝妈为了拍照好看我才没有削皮的)，小宝宝建议削皮后食用。再一切为四块，作为船帆备用。柿子椒切成小粒，鸡蛋打散，柿子椒放入蛋液里，加入少许面粉、盐，搅拌均匀至无干粉。加面粉是易于蛋饼成型、口感软嫩，用量大概10克左右即可。
起锅放油，香肠放入煎至微黄盛出备用。锅里的油不要倒掉，把蛋液倒入锅里摊成蛋饼。待成型凝固后可翻面，煎熟关火后出锅，把香肠放在蛋饼上卷起来，移至案板上卷的紧点，一定要卷紧。切成小段用一个牙签叉一块刚才准备好的苹果船帆，另一端插在蛋卷上即可。
做法整理自妈妈网用户：尔東ch。
