还有人说胡萝卜含维生素A多呀？确实，胡萝卜、甘薯、菠菜等深色蔬菜中含有较丰富的β胡萝卜素，而β胡萝卜素是维生素A的前体物质，在体内能够部分转化为维生素A。可是问题又来了！需要转化就有转化率的问题，研究表明胡萝卜素到维生素A的转化率很低，也就4%-8%。此外，植物性食物重量轻，需要吃很大的量才能增加一些体内维生素A的储备，对于小婴儿来说，胃容量小，平时还需要奶类食物为主，辅食添加量很少，那能进入身体的维生素A微乎其微了！
再来看看奶粉和母乳！中国妈妈母乳中的维生素A含量严重低于国际标准，每升母乳中仅含有不足900国际单位的维生素A，而维生素A性质不稳定，在奶粉中没有特殊保护，更容易氧化分解而损失。
正是由于家长对婴幼儿时期预防性补充维生素A重视程度不够，外加一些家长坚信食补可以获取足够的维生素A，导致我国儿童亚临床维生素A缺乏问题未得到有效缓解，低龄儿童仍然是我国亚临床维生素A缺乏或不足的高危群体。事实上，单纯的食物摄取是很难满足0-3岁婴幼儿的维生素A需求的，而这个阶段又是宝宝生长发育旺盛的时期，对营养的需求更大！特别是亚临床维生素A缺乏一直未能得到有效缓解，宝宝虽然不会表现出明显的夜盲症、干眼症等问题，可是免疫功能受到影响，抵抗力差，易感性增加，呼吸道感染和消化道感染的发病率是正常儿童的2-3倍，身高发育也会相对慢，还会增加缺铁性贫血的发生风险。
所以根据我国的饮食习惯和营养现状，权威机构建议0-3岁婴幼儿每天额外补充预防剂量的维生素A（1500-2000国际单位），这个剂量与饮食中的维生素A也并不冲突，并不会发生过量的可能，仍在正常的摄入范围。
