五、孕期补铁神物之——龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，所含铁质丰富且含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾，治疗孕期健忘、心悸、神经衰弱等的功效，适合孕期食用。
龙眼补铁食谱
1、双耳桂圆红枣羹
功效：补血安神、和胃益气
用料：银耳15g、木耳15g、红枣30g、桂圆30g、枸杞30g、冰糖适量、干桂花2小勺、水
做法：
（1）将木耳、银耳泡发；
（2）将木耳和银耳都撕去根蒂，再撕成小朵，用凉水多冲洗几次，放入锅中，添入适量凉水；
（3）加盖，大火煮开后转小火，炖约50分钟；
（4）将红枣洗净，去掉枣核，枣肉切成小条；
（5）桂圆剥去外壳；
（6）将红枣、桂圆放入锅中，继续炖约20分钟，放入干桂花；
（7）放入冰糖；
（8）关火，静置至羹的温度降至微温；
（9）将枸杞用温水浸泡至软，沥去水；
（10）将枸杞放入锅中；
（11）搅匀后即可食用。
2、桂圆山药银耳汤
功效：补血益气、安神助眠、补虚益气
用料：桂圆8粒、淮山药100g、干银耳1个、冰糖适量
做法：
（1）干银耳温水浸泡涨发；
（2）发好的银耳洗净撕小块放入砂锅加入适量的清水；
（3）再放入去壳洗净的桂圆；
（4）加盖大火煮开小火慢煮40分钟；
（5）山药去皮切小块清水浸泡备用；
（6）40分钟后加入山药块继续炖煮20分钟；
（7）加入冰糖煮化；
（8）银耳熟烂关火。
3、桂圆红枣养血茶
功效：补血益气、调理肠胃、补虚益气
用料：红枣3个、桂圆4个、开水适量
做法：
（1）将红枣洗净去核，桂圆去壳去核；
（2）将红枣、桂圆放入壶内；
（3）加入开水；
（4）然后盖上盖子闷15-20分钟；
（5）泡至出味即可饮用。
孕妈们，药补不如食补，这些食材可谓是信手拈来，既方便采购，又简单易做，关键是又补血的功效，且食物里的营养元素跟利于人体吸收，孕妈们不放吃起来吧。
