2、黑豆红糖蛋汤
功效：补血调理、益智补脑
主料：鸡蛋 100克 黑豆 100克
做法：
（1）黑豆洗净旺火煮沸，移温火上煮烂熟；
（2）鸡蛋磕入碗内，打散；
（3）锅内加红糖稍煮，将蛋液依顺时针方向淋入盘中；
（4）约10分钟后用汤勺拌动即成。
3、黑豆鲶鱼汤
功效：气血双补调理，滋阴去水肿
主料：鲶鱼 500克 、黑豆 150克 、陈皮 5克
做法：
（1）将黑豆放入铁锅内（不加油），上火炒至豆皮裂开，洗净沥水；
（2）鲶鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净；
（3）陈皮择洗干净；
（4）锅内注入适量清水烧开，放入黑豆、陈皮、鲶鱼，水开后撇净浮沫；
（5）用中火续煮至黑豆熟烂，鱼肉酥烂，放精盐调味即可。
