补碘美食快投向我的怀抱!
一、金针菇花蛤煲
材料:花蛤200g、金针菇30g、蘑菇1到2只、鸡肉100g、柠檬汁少量;米酒、盐、生抽、高汤各适量(大于一岁宝宝可以加入调味料)。
制作办法:
1、干菇清洗干净浸泡30分钟左右,变软的干菇减去蒂部。金针菇去根洗净,鸡腿切成小块,一起入开水汆烫,捞出弃汤;
2、将花蛤放入淡盐水中扬清细沙,然后放入沸水中开口即可。然后将花蛤和金针菇一起猛火翻炒片刻,加入高汤或开水,待到水开后小火煮3到5分钟加入适量调味即可。花蛤含有丰富的碘质。
补碘食谱的推荐
二、紫菜豆腐羮
材料: 紫菜50g,豆腐 200g,西红柿一个,盐、鸡精、面粉适量。
制作方法:
1、紫菜用清水泡软泡散晾干水分,撕成细条。
2、豆腐清洗干净后切成小粒加入姜片、少许盐腌制备用。
3、番茄切小块后,将西红柿放入锅中略炒1到2分钟,然后加入水2碗,再次煮沸后,加入豆腐与紫菜条再次煮沸即可。
4、做一个湿淀粉芡,倒入紫菜汤内,加盐调味即可进食。紫菜含有丰富的碘质。